در مورد رامن چیزهای زیادی برای دوست داشتن وجود دارد. سوپ نودل ژاپنی نه تنها پر از طعم های باورنکردنی است، بلکه به طرز شگفت انگیزی همه کاره است. میتوانید از غذاهای ساده، سریع و با کیفیت رامن لذت ببرید، یا دست خود را در دستور العملهایی امتحان کنید که کمی بیشتر طول میکشد، اما ارزش صبر کردن را دارند. چه برای صبحانه، چه ناهار یا شام، نمی توانید با یک کاسه دلچسب رامن خوش طعم اشتباه کنید.
رامن گوشت خوک کبابی
لیزا رومراین / گتی ایماژگوشت خوک کباب شده و رشته فرنگی رامن کاملاً با هم ترکیب می شوند. تنها در عرض یک ساعت، می توانید مقداری رامن بسیار خوب حاوی پیاز بهار، زنجبیل و سیر بنوشید. ابتدا یک تکه گوشت خوک را به مدت 10 دقیقه در مخلوط آب و سس میرین/سویا به نسبت 2:1 مرینیت کنید. سپس گوشت خوک را به مدت 25 دقیقه تفت دهید. رشته فرنگی را در مایه سوپ بریزید و گوشت خوک را برش دهید تا تمام شود. اگر به یک لگد اضافی نیاز دارید، فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید.
میسو رامن تند
javgutierrez / گتی ایماژبسیاری از رستورانهای رامن از غذاهای تند میسو به عنوان محبوبترین غذاهای خود یاد میکنند، و شما میتوانید این غذای شور و خوش طعم را در آشپزخانه خود بیاورید. با جوشاندن شش فنجان آب مرغ در یک تابه بزرگ شروع کنید، 5 قاشق غذاخوری از 6 قاشق غذاخوری میسو را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود. با گوشت خوک، میسو قرمز، تره سبز، زنجبیل، آنچوی، فلفل سیاه و دانه کنجد، یک چرخ کرده تند میسو درست کنید و با غذاساز به صورت خمیر درشتی آسیاب کنید. مخلوط گرم شده را با آب مرغ میزو ترکیب کنید و روی آن را با تخم مرغ ترشی و جوانه لوبیا اضافه کنید.
میوه پاپایای رسیده
اسپاگتی و کوفته بوقلمون با رامن
South_agency / Getty Imagesاسپاگتی و کوفته یک غذای خانگی کلاسیک را می سازند که می توان آن را با رشته فرنگی رامن ترکیب کرد و چیزی خوشمزه و منحصر به فرد داشت. کمتر از یک ساعت طول می کشد تا به اندازه کافی برای چهار نفر خدمت کنید. بوقلمون چرخ شده را با پیاز رنده شده، سیر، تکه های چیلی و دانه های رازیانه ترکیب کنید. توپک ها را در روغن زیتون سرخ کنید تا طلایی شوند. کوفته ها را کنار بگذارید و با رشته رامن و آبگوشت دلخواهتان ترکیب کنید. حفاری کنید و از این پیچ و تاب خوشمزه در یک سنت قدیمی لذت ببرید.
رامن مرغ کبابی
رندیرینالدی / گتی ایماژمرغ کبابی در یک کاسه آبگوشت داغ سالم و به خصوص خوشمزه است. پروتئین مصرفی خود را افزایش دهید و از این وعده غذایی پر جنب و جوش که در 30 دقیقه آماده می شود لذت ببرید. 5 فنجان آب مرغ را با یک قاشق غذاخوری سس سویا و مقداری فلفل قرمز و سیر به مدت 15 دقیقه بجوشانید. مرغ را به مدت پنج دقیقه از هر طرف روی گریل بپزید و قبل از برش بگذارید خنک شود. نودل و پاک یا بوک چوی و کلم پیچ را داخل آبگوشت بریزید و دو دقیقه دیگر بجوشانید. مرغ را روی آن قرار دهید و با آبلیمو، پیاز قرمز و گشنیز بپاشید.
مرغ کامل شویو رامن
فیلیپو باچی / گتی ایماژاین غذای رامن مرغ ممکن است چند ساعت طول بکشد تا کامل شود، اما زمانی که آن را میل کنید، خوشحال خواهید شد که برای درست کردن آن وقت گذاشته اید. گوشت را به مدت یک ساعت با کمی چاشنی چیلی تفت دهید. 12 فنجان آب را بجوشانید و نوارهای کامبو و فلکس بونیتو را اضافه کنید تا 50 دقیقه دم بکشد. این آب گوشتی به نام داشی ایجاد می کند که می تواند با تکه های ترد مرغ و سبزیجات ترد برای یک غذای رامن شگفت انگیز ترکیب شود.
بازیگران یلواستون 1883
رامن با علف لیمو، مرغ و آبغوره زنجبیل
GMVozd / Getty Imagesیکی دیگر از غذاهای رامن مرغ سالم دارای علف لیمو و زنجبیل است. می توانید از رشته فرنگی فوری در انباری خود استفاده کنید، یا اگر زمان و مهارت بیشتری دارید، رشته فرنگی خانگی درست کنید. در هر صورت وقتی یک ساقه علف لیمو، فلفل قرمز، سیر و چاشنی را با هم ترکیب کنید تا به مدت پنج دقیقه بجوشد، طعم خوشمزه ای خواهد داشت. با سینه مرغ برش خورده و تکه های لیمو سرو کنید و روی آن کمی فلفل چیلی بپاشید تا غذا کامل شود.
رامن گاو
لوری پترسون / گتی ایماژگوشت خوک و مرغ عالی هستند، اما رامن گاو انتخاب خوشمزه دیگری است که می توانید تنها در 20 دقیقه درست کنید. به سرعت گوشت گاو انتخابی خود را در سس سویا و میرین سرخ کنید و همزمان آبگوشت را تهیه کنید. 4 فنجان آب مرغ را با زنجبیل، سیر و فلفل قرمز گرم کنید و به مدت پنج دقیقه بجوشانید. در مرحله بعد هویج، برگ چینی و جوانه لوبیا را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. گوشت گاو برش خورده را اضافه کنید و با سس سویا مزه دار کنید تا سرو کنید.
ماهی سالمون چیلی با رامن
AlexPro9500 / Getty Imagesلمس غذاهای دریایی می تواند رامن شما را طعم دار کند. فقط 20 دقیقه طول می کشد، پس رشته هایتان را بیرون بیاورید تا بجوشد و مایه را آماده کنید. از 3 فنجان آب مرغ یا سبزیجات استفاده کنید. پس از جوشیدن، ماهی سالمون، پیازچه و فلفل قرمز را داخل آن بریزید. گشنیز و آب لیمو یا لیموترش تازه فشرده این وعده غذایی رضایت بخش و سالم را کامل می کند که اگر عجله دارید عالی است.
موهای خاکستری را می بافد
توفو رامن وگان
لوری پترسون / گتی ایماژتوفو رامن وگان گزینه ای عالی برای کسانی است که گوشت یا محصولات حیوانی نمی خورند. این دستور نیاز به یک ساعت زمان آماده سازی دارد که با سیر، پیاز و آبگوشت دم کرده قارچ شروع می شود. یک قاشق غذاخوری از هر کدام از میرین، ساکه و سس سویا سطح مایع را افزایش می دهد. توفوی ترشی شده و جوانه لوبیا را اضافه کنید و رشته فرنگی را بجوشانید. رامن و آبگوشت را برای یک غذای خوشمزه و سالم ترکیب کنید.
نودل رامن صبحانه
yipengge / گتی ایماژچه کسی می گوید رامن فقط برای ناهار یا شام است؟ دلیلی وجود ندارد که نتوانید روز خود را با نودل صبحانه شروع کنید. یک بسته رشته فرنگی رامن بپزید و یک تخم مرغ را آب پز کنید. چند نوار بیکن و قارچ ترد را سرخ کنید. مواد را با هم ترکیب کنید تا یک صبحانه خوشمزه و سرگرم کننده داشته باشید. پیاز بهار، پیازچه و سس مورد علاقه شما می توانند همه چیز را پر کنند.