طرز تهیه دستور العمل های جالب برای آرام پز

آرام پزهای بسیار زیادی در پشت کمد آشپزخانه ما زندگی می کنند. دوست نداشتنی، استفاده نشده و احتمالاً گرد و غبار. این مایه شرمساری است زیرا آنها ابزاری شگفت انگیز برای ایجاد وفور غذاهای خانگی با حداقل سر و صدا هستند.

یکی از مزایای کلیدی آهسته پز این است که در اکثر وعده های غذایی به عنوان ظرف یک دیگ عمل می کند. نکته مثبت دیگر این است که چیزها را به آرامی می پزد. این بدان معناست که می توانید صبح ها مواد اولیه را آماده کنید و بعداً برای یک غذای پخته به خانه برگردید.

زمان آن است که گرد و غبار آن آرام پز را پاک کنید و برای چند خلاقیت خوشمزه آماده شوید.

سوسیس کالباس

این دستور غذا برای چهار نفر سرو می‌شود و پس از پیاده‌روی در هوای سرد، بهترین گزینه برای خوش آمدگویی به خانه است.

عناصر

• سوسیس خوک 8 عدد
• 1 پیاز قرمز، خرد شده
• 1 x 200 گرم دانه ذرت شیرین قوطی
• 350 گرم کدو حلوایی، پوست کنده و خرد شده
• 1 قاشق غذاخوری آرد ساده
• پاپریکا 1 قاشق غذاخوری
• 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
• آب گوشت 150 میلی لیتر

روش

1. مقداری روغن را گرم کنید و سوسیس ها را سرخ کنید تا قهوه ای شوند. بسته به نوع سوسیس، ممکن است لازم باشد آنها را سوراخ کنید. پیاز، ذرت شیرین و کدو حلوایی را اضافه کنید و در آرام پز قرار دهید.
2. آرد، پاپریکا و پوره گوجه فرنگی را با آب مخلوط کنید. این سس را روی سوسیس ها بریزید.
3. درب اجاق گاز را بگذارید و به مدت 2 تا 3 ساعت با حرارت زیاد یا 7 تا 8 ساعت با حرارت کم بپزید.

ورمیشل وگان

این دستور غذای گیاهی به چهار نفر با یک غذای ماکارونی پر و سالم الهام گرفته از ایتالیایی سرو می کند.

عناصر

• گوجه فرنگی خرد شده 1 در 400 گرم
• 200 گرم نخود فرنگی منجمد
• 1 در 400 گرم قوطی لوبیا کانلینی
• 200 گرم هویج
• 400 گرم پاستا ورمیشل
• 1 عدد پیاز خرد شده
• 2 عدد حبه سیر، خرد شده
• 1 قاشق چایخوری جعفری
• نمک و فلفل بپاشید

روش

1. پیاز و سیر را در تابه ای با کمی روغن تفت دهید تا سیرها قهوه ای شوند.
2. محتویات تابه را به همراه مواد باقیمانده (به جز ماکارونی) در آرام پز بریزید.
3. سه ساعت و نیم با حرارت زیاد یا هفت ساعت کم بپزید.
4. پاستا را اضافه کنید و 30 دقیقه دیگر به پختن ادامه دهید. با یک شاخه جعفری سرو کنید و مزه دار کنید.

مرغ پنیری آسان با برنج

این غذای آسان میان هفته که بین بچه‌ها و بزرگ‌سالان محبوب است، شش نفر را سرو می‌کند و تهیه آن ساده است.

عناصر

• 250 گرم برنج، آبکشی شده
• 4 عدد سینه مرغ بدون پوست
• 200 گرم پنیر چدار رنده شده
• 1 عدد پیاز متوسط، خرد شده
• 1 در 400 گرم قوطی خامه سوپ تغلیظ شده مرغ
• 1 200 گرم قوطی ذرت، آبکش شده
• آب مرغ 1250 میلی لیتر

روش

1. سینه های مرغ را در آرام پز بریزید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. پیاز خرد شده را روی آن بپاشید.

   
   
   

2. آب مرغ و خامه سوپ مرغ را با هم مخلوط کنید. مخلوط را روی مرغ بریزید.

3. برنج شسته شده را اضافه کنید.

4. روی آن را بپوشانید و به مدت 4 ساعت با حرارت زیاد یا 8 ساعت کم بپزید.

   
   
   

   چیزهای ناروتو در آمازون

5. پس از پخته شدن، مرغ را با چنگال خرد کنید سپس پنیر و ذرت شیرین را اضافه کنید.

6. خوب مخلوط کرده و سرو کنید.

فضل از دریا

این خورش غذاهای دریایی به راحتی در آرام پز درست می شود. با سیب زمینی و سالاد برای یک غذای خوشمزه خانوادگی برای حداکثر پنج نفر سرو کنید.

عناصر

• 700 گرم ماهی به قطعات کوچک بریده شده است. هر ماهی یا ترکیبی را انتخاب کنید هادوک، ماهی کاد، ماهی قزل آلا و دست و پا کردن به خوبی کار می کنند.
• 200 گرم میگوی بزرگ، پخته شده
• 300 گرم صدف در پوسته آنها
• 2 قاشق غذاخوری کره، ذوب شده
• 1 حبه سیر خرد شده
• 1 پیاز بزرگ، خرد شده
• فلفل دلمه‌ای سبز 1 عدد، دانه‌ریز شده و تکه تکه شده
• 1 عدد کدو حلوایی، ورقه شده
• گوجه فرنگی قوطی 1×400 گرم
• 1/2 قاشق چایخوری ریحان برگ خشک
• 1/2 قاشق چایخوری پونه کوهی برگ خشک
• 1 قاشق چایخوری نمک
• فلفل بپاشید
• 100 میلی لیتر شراب سفید خشک

روش

1. تمام مواد را در آرام پز با هم ترکیب کنید. به آرامی هم بزنید.
2. روی آن را بپوشانید و بین 4 تا 5 ساعت بپزید.
3. با جعفری تزئین کرده و سرو کنید.

گوشت گاو بورگینیون

این غذای فرانسوی به طور سنتی با شراب بورگوندی پر بدن درست می شود. با سبزیجات بخارپز و پوره خامه ای برای یک وعده غذایی رضایت بخش برای پنج نفر سرو کنید.

گزینه های لبه چمن

عناصر

• استیک کاسرول 600 گرم، به قطعات بریده شده
• پیاز 1 عدد خرد شده
• 6 بیکن رگه ای راشرس، خرد شده
• 2 حبه سیر، خرد شده
• 325 گرم هویج، خرد شده
• 300 میلی لیتر شراب قرمز
• آب گوشت گاو 250 میلی لیتر
• 2 شاخه آویشن

روش

1. مقداری روغن را در تابه گرم کنید. گوشت را مزه دار کرده و به مدت 6 تا 8 دقیقه در تابه تفت دهید. برداشته و در آرام پز قرار دهید.
2. پیاز و بیکن را اضافه کنید. 4 دقیقه قبل از اضافه کردن سیر و هویج سرخ کنید و 3-4 دقیقه دیگر بپزید.
3. شراب قرمز را در ماهیتابه بریزید و هم بزنید سپس آب گوشت را اضافه کنید.
4. سبزیجات و مایع را روی گوشت گاو در آرام پز بریزید.
5. شاخه های آویشن را اضافه کنید و به مدت 8 ساعت روی حرارت ملایم بپزید تا گوشت گاو نرم شود.

پنیر گل کلم آرامش بخش

بهترین غذای راحتی، این پنیر گل کلم را به عنوان غذای جانبی یا یک وعده غذایی مقرون به صرفه برای چهار نفر سرو کنید.

عناصر

• گل کلم 2 سر متوسط، به صورت گلچه بریده شده است
• 1 در 400 گرم قوطی خامه تغلیظ شده سوپ مرغ
• 200 گرم پنیر چدار رنده شده
• پنیر خامه ای 150 گرم
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 1/2 قاشق چایخوری فلفل
• 40 گرم کره، مکعبی
• 100 گرم پودر نان خشک

روش

1. در یک اجاق آهسته، گل کلم، سوپ و پنیر را با هم مخلوط کنید.
2. 5 تا 6 ساعت روی حرارت ملایم بپزید تا گل کلم نرم شود.
3. خامه ترش، نمک و فلفل را هم بزنید.
4. در یک تابه کوچک، کره را روی حرارت متوسط ​​آب کنید. خرده نان را اضافه کنید؛ بپزید و هم بزنید تا قهوه ای طلایی، 2-3 دقیقه. روی گل کلم بپاشید و سرو کنید.

گوشت خوک چسبناک به سبک چینی

این غذای خوک چسبنده در اجاق گاز آهسته به خوبی عمل می کند و سس خوشمزه ای درست می کند. برای سیر کردن شش نفر با برنج سرو کنید.

عناصر:

• 1.8 کیلوگرم شانه خوک بدون استخوان
• پودر پنج ادویه 1 قاشق غذاخوری
• روغن بادام زمینی 60 میلی لیتر
• 5 پیاز خرد شده، نصف شده، به اضافه ورقه های اضافی برای سرو
• زنجبیل تازه 10 سانتی متری، ورقه شده
• 1 چوب دارچین
• 4 حبه سیر، کبود شده
• 230 میلی لیتر شراب برنج چینی
• 120 میلی لیتر سس سویا فنجان
• آب مرغ 230 میلی لیتر
• شکر قهوه ای 2 قاشق غذاخوری
• 2 قاشق غذاخوری عسل

روش:

1. گوشت خوک را با پودر پنج ادویه بمالید. روغن را در تابه داغ کنید و گوشت خوک را از هر طرف بپزید تا قهوه ای شود.
2. پیاز، زنجبیل، دارچین، سیر، شراب، نصف سس سویا، آب گوشت و شکر را در یک اجاق آهسته با هم مخلوط کنید. گوشت خوک را در اجاق گاز قرار دهید. روی آن را بپوشانید و به مدت 4 ساعت و 30 دقیقه با حرارت زیاد بپزید.
3. گوشت خوک را به سینی فر منتقل کنید. عسل و سویا را با هم ترکیب کنید. گوشت خوک را با برس مخلوط کنید. به مدت 6 دقیقه با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

لازانیا سبزیجات

این لازانیا کم کالری سبزیجات را به عنوان جایگزینی برای پخت سنتی درست کنید.

عناصر:

• 2 عدد پیاز، خلال شده
• 2 حبه سیر، خرد شده
• 2 عدد کدو حلوایی خرد شده
• 1 عدد فلفل قرمز و 1 عدد فلفل زرد ریز خرد شده
• 1 در 400 گرم گوجه فرنگی خرد شده
• 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
• 2 قاشق چایخوری آب سبزیجات
• 15 گرم ریحان تازه
• 1 عدد بادمجان از طول ورقه شده
• 6 ورقه لازانیا سبوس دار
• 125 گرم موزارلا، خرد شده

روش:

1. روغن را در تابه داغ کنید و پیاز و حبه سیر را تفت دهید تا نرم شوند.
2. کدو سبز خرد شده، فلفل، گوجه فرنگی با پوره گوجه فرنگی، آب سبزیجات و ریحان را اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه بپزید.
3. 1 عدد بادمجان بزرگ را برش بزنید. نیمی از برش های بادمجان را در پایه آرام پز قرار دهید و روی آن 3 ورقه لازانیا بگذارید.
4. لایه بندی لازانیا و سبزیجات و بادمجان را ادامه دهید.
5. روی آن را بپوشانید و به مدت سه ساعت با حرارت بالا بپزید.
6. موزارلا را روی سبزیجات بپاشید و روی آن را بپوشانید و بگذارید 10 دقیقه بماند تا ذوب شود.
7. با سالاد سرو کنید.

خشنود به عنوان مولد کرن بری پانچ

آرام پزها فقط برای غذا نیستند. از میخک، فلفل دلمه ای، دارچین و پرتقال برای تبدیل آب کرن بری به یک ماکت گرم کننده استفاده کنید.

عناصر:

• 1 پرتقال
• 8 عدد چوب دارچین، شکسته
• 8 عدد میخک کامل
• 4 عدد فلفل دلمه ای کامل
• پارچه پنیر
• 2.5 لیتر آب زغال اخته
• کنسانتره آب انگور و تمشک 1 لیتری
• 450 میلی لیتر آب

روش:

1. پرتقال را پوست بگیرید و سپس آب آن را بگیرید.
2. با برش مربع 6 اینچی از پارچه پنبه ای یک کیسه ادویه درست کنید. پوست پرتقال، دارچین، میخک و فلفل دلمه ای را در مربع قرار دهید. کراوات را با نخ نخی ببندید.
3. در یک اجاق آهسته، آب زغال اخته، کنسانتره آب، آب، آب پرتقال و کیسه ادویه را با هم ترکیب کنید.
4. روی آن را بپوشانید و به مدت پنج ساعت با حرارت کم یا دو ساعت با حرارت زیاد بپزید. کیسه ادویه را بردارید و دور بریزید.
5. بلافاصله سرو کنید یا تا 2 ساعت با حرارت کم گرم نگه دارید.

دسر شکلاتی چسبناک

یک کیک مهمانی عالی که درست کردنش ساده است و طعم بسیار زیبایی دارد.

عناصر:

• 120 گرم آرد همه منظوره
• شکر گرانول 80 گرم
• پودر کاکائو 50 گرم
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 100 میلی لیتر شیر
• روغن نباتی 80 میلی لیتر
• 1 قاشق چایخوری وانیل
• 120 گرم شکلات چیپسی

یاوه:

• شکر دانه ریز 180 گرم
• کاکائو 3 قاشق غذاخوری
• 300 میلی لیتر آب جوش

روش:

1. در یک کاسه آرد، شکر، کاکائو، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
2. شیر، روغن، وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.
3. خمیر را داخل آرام پز بریزید. تکه های شکلات را روی آن بپاشید.
4. در کاسه مواد فاج را با هم مخلوط کنید. مخلوط را روی خمیر در آرام پز بریزید. هم نزنید.
5. روی آن را بپوشانید و به مدت دو ساعت با حرارت زیاد بپزید.
6. بهترین سرو گرم همراه با بستنی