اگر فکر می‌کنید پختن تخم‌مرغ‌های آب پز فقط مستلزم فرو بردن آنها در آب جوش است، دوباره فکر کنید. باور کنید یا نه، یک علم برای تخم مرغ کاملاً سفت وجود دارد. یک جنبه مهم که باید در نظر بگیرید، تازگی تخم مرغ هایی است که با آنها کار می کنید. تخم مرغ های تازه خوشمزه در فریتاتا و املت لذیذ هستند. اگرچه بعد از جوشاندن سخت پوست کندن آنها دشوار است. قبل از شروع سخت جوشاندن تخم مرغ، این را در نظر داشته باشید. تخم‌مرغ‌هایی که یک هفته یا بیشتر در یخچال شما مانده‌اند، برای جوشاندن سخت ایده‌آل هستند. این مراحل آسان را دنبال کنید و در عرض چند دقیقه از یک میان وعده غنی از پروتئین لذت خواهید برد.
fortnite.com
چگونه یک تخم مرغ کاملا سفت را تشخیص دهیم؟
تخم مرغ منبع فوق العاده پروتئین است و تخم مرغ آب پز می تواند یک وعده غذایی خوشمزه و سریع باشد. مهم است که قبل از شروع عمل، ویژگی های یک تخم مرغ کاملاً سفت پخته شده را درک کنید. تخم‌مرغ‌های سفت باید خوب و سفت باشند، اما قسمت بیرونی و سفید تخم‌مرغ نباید لاستیکی باشد. خوشمزگی تخم مرغ به بافت آن بستگی دارد. آیا تا به حال صبحانه خورده اید و یک تخم مرغ آب پز برداشته اید، اما متوجه شده اید که سفیده تخم مرغ لاستیکی است و زرده آن به رنگ سبز و عجیبی احاطه شده است؟ این دایره سبز رنگ در اطراف زرده به دلیل یک واکنش شیمیایی است که تخم مرغ برای مدت طولانی در معرض حرارت زیاد قرار می گیرد.
چگونه یک تخم مرغ آب پز سفت بپزیم
برای دستیابی به نتایج بهینه، مطمئن شوید که از تخم مرغ هایی استفاده می کنید که یک هفته یا بیشتر در یخچال مانده اند. تخم مرغ های تازه بعد از سفت آب پز شدن به سختی پوست می گیرند. در اینجا تجهیزاتی که نیاز دارید آمده است:
- اجاق گاز آشپزخانه یا بشقاب داغ
- قابلمه متوسط با درب محکم
- تایمر تخم مرغ
- قاشق یا انبر شکاف دار
- کاسه
مواد لازم برای تخم مرغ کاملا سفت:
- 6 تخم مرغ بزرگ (که در یخچال نگهداری می شوند)
- 4-6 فنجان آب خنک
- 2-4 فنجان مکعب یخ
بعد از اینکه همه مواد را جمع کردید، باید تصمیم بگیرید که چقدر می خواهید تخم مرغ هایتان پخته شوند. بخش بعدی دستورالعملی به شما ارائه می دهد تا به شما کمک کند تخم مرغ های خود را همانطور که دوست دارید آماده کنید!
طیف تخم مرغ پخته شده
این نمودار به شما کمک می کند تا مدت زمان پخت تخم مرغ های سفت را تعیین کنید. از جدول برای پیدا کردن نحوه پخت کامل تخم مرغ ها استفاده کنید، به طوری که برای کام شما مناسب باشد، چه تخم مرغ نرم و خامه ای را ترجیح دهید یا تخم مرغ آب پز سفت با کمی پاپریکا روی آن.
- تخم مرغ نرم آب پز با زرده مخملی: چهار دقیقه.
- تخم مرغ کم پخته با زرده نرم: پنج دقیقه.
- سفیده تخم مرغ سفت با کاستارد مانند زرده: شش دقیقه.
- سفیده تخم مرغ سفت با زرده خامه ای: هفت دقیقه.
- سفیده تخم مرغ سفت با زرده شاداب و سفت: هشت دقیقه.
- سفیده تخم مرغ خیلی سفت با ست، زرده سفت: نه دقیقه.
روش برای تخم مرغ کامل پخته شده
هنگامی که تمام ابزار و مواد تشکیل دهنده خود را جمع آوری کردید، وقت آن است که شروع به پختن تخم مرغ کنید. چند راه برای سفت پز کردن تخم مرغ وجود دارد، اما اجازه دهید قبل از بحث در مورد گزینه های دیگر، روی روش جوش تمرکز کنیم. با احتیاط هشت عدد تخم مرغ بزرگ را در قابلمه بریزید. مهم است که ابتدا تخم مرغ ها را قبل از اضافه کردن آب در تابه قرار دهید. تخم‌مرغ‌ها شکننده هستند و اگر بعد از اضافه کردن آب آنها را داخل آن قرار دهید، شکستن آنها بسیار آسان است.
تابه را روی شعله با حرارت زیاد قرار دهید و بگذارید تا جوش بیاید. بعد از اینکه تخم مرغ ها به جوش آمد، ظرف را از منبع حرارت بردارید و با درب بپوشانید. این روش از سبز شدن زرده تخم مرغ جلوگیری می کند اما باید تخم مرغ ها به مدت 14 تا 17 دقیقه در آب داغ باقی بمانند. تخم‌مرغ‌های کوچک ۱۴ دقیقه و تخم‌مرغ‌های بزرگ ۱۷ دقیقه طول می‌کشد تا به یک قوام سفت برسند. قبل از استفاده از انبر یا قاشق سوراخ دار برای قرار دادن تخم مرغ ها در آب یخ، هر تخم مرغ را کمی بشکنید. بگذارید یک ساعت قبل از پوست کندن بمانند. آنها را می توان تا یک هفته در یخچال نگهداری کرد.
رنگ های تاک سیب زمینی شیرین
17 دقیقه زمان زیادی برای انتظار است!
اگر عجله دارید، یا واقعا گرسنه هستید، این مراحل را برای یک وعده غذایی سریع دنبال کنید. تخم مرغ ها را در قابلمه بریزید. حدود یک اینچ آب خنک روی تخم مرغ ها بریزید. درب ماهیتابه را بگذارید و تخم مرغ ها را به جوش بیاورید. وقتی تخم‌مرغ‌ها شروع به جوشیدن می‌کنند، از نمودار برای تعیین اینکه چگونه تخم‌مرغ‌های خود را ترجیح می‌دهید، استفاده کنید. سپس تایمر را برای مدت زمان مربوطه تنظیم کنید. تخم‌مرغ‌ها را به مدت پنج تا ده دقیقه در آب یخ قرار دهید و سپس آنها را زیر آب جاری پوست بگیرید.
حقایق تغذیه ای برای یک تخم مرغ بزرگ و سفت
تخم مرغ آب پز یک منبع عالی پروتئین است و یک صبحانه عالی برای افرادی است که سعی در کاهش وزن دارند. وعده های غذایی سرشار از پروتئین به شما کمک می کند تا مدت بیشتری نسبت به سایر منابع غذایی احساس سیری داشته باشید. ارزش غذایی
- کالری: 78
- چربی کل: 5 گرم
- چربی اشباع شده: 2 گرم
- چربی تک غیراشباع: 2 گرم
- چربی های ترانس: 0 گرم
- کلسترول: 212 میلی گرم
- سدیم: 62 میلی گرم
- پتاسیم 63 میلی گرم
- کل کربوهیدرات: 1 گرم
- فیبر غذایی: 0 گرم
- شکر: 1 گرم
- پروتئین: 6 گرم
- ویتامین A: 6٪
- ویتامین C: 0٪
- کلسیم: 2%
- آهن: 3%
همه این ارزش های غذایی بر اساس یک رژیم غذایی 2000 کالری است.
نینتندو سوییچ لایت قیمت جمعه سیاه 2020
تخم مرغ پخته شده در فر
مواقعی وجود دارد که شما به سادگی فضای کافی در اجاق گاز خود ندارید تا همه چیز را به موقع آماده و آماده کنید. اگر در حال درست کردن یک غذای بزرگ برای تعطیلات هستید و متوجه شدید که تخم‌مرغ‌های سفت‌جوشانه کافی نیست، آن را در فر بگذارید تا تخم‌مرغ‌های سفت‌پخته خود را آماده کنید.
در اینجا نحوه پختن تخم مرغ ها در فر آورده شده است. شما به یک قالب مافین و آب کاملاً صفر نیاز دارید. فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید، اگر فر شما داغ است حرارت را به 300 تا 325 درجه فارنهایت کاهش دهید. تخم مرغ ها را به مدت 30 دقیقه بپزید. اگر تخم‌های شما لکه‌های قهوه‌ای دارند، نگران نباشید. این لکه ها بی ضرر هستند و تخم ها کاملاً خوراکی هستند. تخم مرغ های پخته شده را در ظرفی حاوی یخ و آب بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند و پوست آن ها را بگیرید.
پخت و پز تخم مرغ تازه با فشار
برای افرادی که به اندازه کافی خوش شانس هستند که مرغ پرورش دهند و به تخم مرغ تازه دسترسی دارند، این گزینه پخت و پز برای شما بهترین است.. تخم‌مرغ‌های تازه جوشاندن سخت می‌توانند باعث ضایعات زیادی شوند زیرا پوست کندن تخم‌مرغ‌ها مشکل است.با این حال، زودپز بهترین دوست مرغ مرغ در مورد تخم مرغ سفت پخته است. زودپز در زمان شما صرفه جویی نمی کند، اما پوست کندن تخم مرغ ها را بسیار آسان تر می کند.شما به یک زودپز، دو فنجان آب خنک، هشت عدد تخم مرغ بزرگ و چهار فنجان آب یخ نیاز دارید. ابتدا تخم مرغ ها را در زودپز بریزید سپس دو لیوان آب خنک به آن اضافه کنید. اجازه دهید تخم مرغ ها با فشار کم به مدت شش دقیقه بپزند. سپس تخم مرغ ها را به مدت پنج دقیقه خنک کنید. تخم مرغ ها را به مدت 10 دقیقه در آب یخ قرار دهید و سپس زیر آب خنک و روان پوست بگیرید.
مغذی و مقرون به صرفه
تخم‌مرغ‌های پخته یک راه آسان برای اطمینان از دسترسی شما و خانواده‌تان به غذاها و میان‌وعده‌های مغذی و ساده است..تخم مرغ های آب پز همه کاره هستند و یک عنصر خامه ای به سس ها، ساندویچ ها و سالادها اضافه می کنند.. شماکاملاتخم مرغ سفت پخته شده تا یک هفته در یخچال قابل خوردن می ماند.
نحوه نگهداری تخم مرغ آب پز
اگر قبلاً تخم مرغ های آب پز شده خود را پوست گرفته اید، نگران نباشید!به سادگیتخم مرغ ها را در یک حوله کاغذی مرطوب بپیچید و در یک کیسه ساندویچ پلاستیکی قرار دهید. یا تخم مرغ های پوست کنده را در ظرفی با آب بریزید تا روی آن ها را بپوشاند. تخم مرغ های پوست کنده و سفت آب پز حدود یک هفته در دستمال کاغذی مرطوب پیچیده می شوند. اگر تخم‌مرغ‌های پوست‌کنده‌تان را در ظرفی بریزید و روی آنها را با آب بپوشانید، حدود یک هفته ماندگاری دارند. برای اطمینان از تازگی میان وعده خوشمزه خود باید هر روز آب را عوض کنید. جویدن مبارک!