دستور العمل های سس کرن بری شکرگزاری

سس کرن بری صدها سال است که بخشی از وعده غذایی شکرگزاری آمریکا بوده است. اگر فقط انواع کنسروها را چشیده اید، بسیار خوشایند هستید. سس کرن بری خانگی نه تنها طعم بهتری دارد، بلکه راه های زیادی برای آزمایش دستور العمل اصلی وجود دارد تا زمانی که ترکیب طعمی مناسب را برای خانواده خود پیدا کنید. در اینجا ده دستور العمل سس کرن بری شکرگزاری برای شروع شما آورده شده است.

سس کرن بری ساده

می توانید سس ساده کرن بری را فقط با سه ماده درست کنید:

• 4 فنجان (1 پوند) زغال اخته تازه یا یخ زده
• 1 فنجان آب
• 1 فنجان شکر

بعد از اینکه آب و شکر را به جوش آوردید، زغال اخته را اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​بپزید تا کرن بری ها شروع به جوشیدن کنند. هنگامی که آنها پاره می شوند، پکتین آزاد می کنند که به طور طبیعی سس را غلیظ می کند. 20 دقیقه بجوشانید. خنک کنید و در ظرفی ریخته و به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید. از این دستور ساده، می توانید مواد را جایگزین یا اضافه کنید تا ترکیبات طعمی غیرمنتظره ایجاد کنید. به عنوان مثال، می توانید تمام یا مقداری از شکر را با شکر قهوه ای، عسل یا شربت افرا جایگزین کنید.

سس قره قاط

برای این تنوع، با دستور سس ساده زغال اخته شروع کنید و ادویه جات گرم را اضافه کنید.

• 1 چوب دارچین کوچک
• 3 عدد میخک
• 1/4 قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه

این ادویه ها را در یک پارچه پنیر بپیچید و با زغال اخته و کمی نمک بجوشانید. برای افزودن طعم بیشتر، 1/2 فنجان آب را با 1/2 فنجان شراب قرمز خشک یا آب زغال اخته جایگزین کنید.

سس کرن بری-پرتقال

بر کسی پوشیده نیست که طعم شیرین پرتقال طعم ترش کرن بری را تحسین می کند، به همین دلیل است که بسیاری از دستور العمل های سس کرن بری شامل پرتقال هستند. یکی از راه های اضافه کردن پرتقال این است که مقداری یا تمام آب موجود در دستور العمل سس زغال اخته ساده را با آب پرتقال از پیش ساخته شده یا تازه فشرده جایگزین کنید. راه دیگر این است که پوست یک پرتقال را به آب در حال جوش اضافه کنید. می توانید هر دو را انجام دهید تا طعم پرتقال را بیشتر نشان دهید. با اضافه کردن آب پرتقال، می توانید شکر را به 1/2 فنجان برش دهید.

سس دارچین-سیب کرن بری

یکی دیگر از ترکیبات طعم خوش طعم از جفت کردن سیب با کرن بری حاصل می شود.

• 1 فنجان سیب پخت و پز خرد شده
• 1/4 قاشق چایخوری دارچین
• 1/4 قاشق چایخوری نمک

با دستور سس ساده کرن بری شروع کنید، سپس سیب های پخته شده خرد شده، 1/4 قاشق چایخوری دارچین و 1/4 قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید. می‌توانید شکر را به ۱/۲ فنجان برای سیب‌های شیرین یا ۳/۴ فنجان برای سیب‌های گرنی اسمیت برگردانید. سیب ها، دارچین و نمک را با زغال اخته بپزید تا زمانی که کرن بری ها دم بکشند و سیب ها نرم شوند.

سس کرن بری-گلابی

برای دستیابی به یک ترکیب شیرین و ترش دلپذیر، گلابی بارتلت را به دستور سس ساده کرن بری اضافه کنید.

• 3 عدد گلابی بارتلت
• دارچین
• پوست پرتقال

سه گلابی بارتلت را پوست کنده، هسته و به قطعات 1/2 اینچی برش دهید و با کرن بری بپزید. با این دستور فقط به 1/2 فنجان آب و 1/2 فنجان شکر نیاز دارید. می توانید با اضافه کردن دارچین و پوست پرتقال، این را کمی ادویه کنید.

نحوه شارژ کردن کنترلرهای سوئیچ نینتندو

سس کرن بری-انجیر

انجیر طعم لذیذ و غیرمنتظره ای به سس کرن بری سنتی می دهد.

• 1 فنجان انجیر خشک، به قطعات کوچک خرد شده
• 1 1/2 فنجان شراب قرمز
• 2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک با کیفیت بالا
• 1 چوب دارچین
• انیسون کامل 1 عدد

برای امتحان این تنوع، انجیرها را در 1 1/2 فنجان شراب قرمز و 2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک با کیفیت بالا بجوشانید. این را کنار بگذارید و اجازه دهید انجیرها 30 دقیقه خیس بخورند تا نرم شوند. انجیرها را آبکش کنید و به جای 1 فنجان آب در دستور سس ساده کرن بری از 1 فنجان مایع خیسانده استفاده کنید. همچنین می توانید 1 فنجان شکر را با 3/4 فنجان شکر قهوه ای جایگزین کنید. زغال اخته را با یک چوب دارچین و بادیان کامل بجوشانید تا مقداری ادویه به همراه انجیر اضافه کنید.

سس کرن بری گیلاس

بسیاری از مردم ادعا می کنند که این ترکیب مورد علاقه تمام دوران خانواده آنها است. شما طعم شیرین پای گیلاس را با طعم سنتی سس کرن بری مخلوط کرده اید تا طعمی دلچسب به غذای تعطیلات خود داشته باشید. در دستور العمل سس ساده کرن بری، یک قوطی تارت، گیلاس قرمز را به زغال اخته اضافه کنید. می توانید آب میوه را اضافه کنید و آب را به 1/2 فنجان کاهش دهید. همچنین می توانید 1/2 فنجان آخر آب را با آب گیلاس جایگزین کنید تا طعم گیلاس بیشتر شود. تغییرات دیگر این دستور غذا از کنسرو گیلاس به جای کنسرو گیلاس استفاده می شود.

سس ادویه دار کرن بری افرا

اگر به غذاهای تند علاقه دارید، سس کرن بری را دوست خواهید داشت که با کمی لگد سرو می شود. با دستور سس ساده کرن بری شروع کنید و مقداری زینگ اضافه کنید.

• 2 عدد فلفل هالاپینو یا 2 عدد فلفل آنچو چیلی دانه شده و خرد شده
• 1/2 فنجان شربت افرا
• کمی نمک

1/2 فنجان شکر را در دستور العمل سس زغال اخته ساده با 1/2 فنجان شربت افرا جایگزین کنید. فلفل ها را به شکر، شربت افرا و آب اضافه کنید و قبل از اضافه کردن کرن بری بجوشانید. برای ژالاپنو می توانید مقداری پوست لیموترش اضافه کنید و آب لیموترش را همراه با کمی نمک فشار دهید.

سس کرن بری با بادام شکننده

این دستور غذای شکننده بادام می‌تواند هر تعداد از انواع سس زغال اخته را برای پایانی شیرین و ترد که همه دوستش خواهند داشت، اضافه کند.

• 1/3 فنجان بادام خام
• 1 قاشق غذاخوری شربت افرا
• 1/8 قاشق چایخوری نمک
• رزماری 1 قاشق چایخوری
• اسپری آشپزی

شربت افرا، نمک و رزماری را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید و با بادام ها هم بزنید تا کاملا بپوشند. فر را با دمای 425 درجه گرم کنید. یک ورقه پخت را با اسپری پخت اسپری کنید و مخلوط بادام را روی ورق پخش کنید. به مدت 10 تا 12 دقیقه در طبقه بالایی فر بپزید تا مخلوط حباب دار و قهوه ای طلایی شود. اجازه دهید حدود 30 دقیقه خنک شود تا مخلوط سفت شود. شکننده را ریز خرد کرده و روی دستور سس کرن بری مورد علاقه خود بپاشید.

ذغال اخته دلخواه گردو

سس کرن بری زمانی که کمی مغزدار باشد طعم بهتری دارد. چه طعمی بهتر از گردو برای تعطیلات با کرنبری. شما فقط باید 1/2 فنجان گردوی ریز خرد شده را به دستور العمل های سس کرن بری مورد علاقه خود اضافه کنید تا کمی ترد شود. اگر از دستور سس ساده کرن بری استفاده می کنید، می توانید 1/2 فنجان آب را با یک پرتقال تازه فشرده و همراه با پوست پرتقال جایگزین کنید.