به بزرگترهای خود احترام بگذارید: پرورش گیاه سنجد

وقتی به سنجد فکر می کنید، اولین فکرتان ممکن است به درمان خانگی مادربزرگتان باشد که مطمئناً سرماخوردگی را از بین می برد. در حالی که درست است که این خوشه‌های بنفش تیره فواید سلامتی خود را دارند، اما برای خیلی بیشتر از اینها مفید هستند. گل‌های سفید رنگی، حس شادی را به چشم‌انداز تابستانی می‌بخشند و توت‌های تقریباً سیاه را می‌توان به عنوان رنگ طبیعی استفاده کرد - البته در مرباها و چای‌های لذیذ هم ذکر نمی‌شود. این را با انعطاف پذیری و رشد فراوانشان همراه کنید، و به راحتی می توان فهمید که چرا سنجد چنین بازگشتی دارد.

کاشت سنجد خود

به احتمال زیاد سنجد را دیده اید که به طور طبیعی در کنار سواحل یا در حصارها رشد می کند، زیرا آنها به طور طبیعی با کشت کمی رشد می کنند. آنها مطمئناً به سبک زندگی در فضای باز عادت دارند، بنابراین بهتر است آنها را در جایی بکارید که فضایی برای شکوفایی داشته باشند. خاک کم عمق با PH اسیدی 5.5 تا 6.6 به بهترین وجه برای گیاه سنجد شما مناسب است و هر بافت خاکی را به خوبی تحمل می کند. تنها چیزی که گیاه سنجد شما به آن نیاز دارد سیستم ریشه ای با هوادهی مناسب برای جلوگیری از تجمع رطوبت است که می تواند منجر به پوسیدگی ریشه شود.

اندازه مورد نیاز برای گیاه سنجد

بوته های سنجد در بزرگترین خود می توانند تا 12 فوت ارتفاع و 6 فوت عرض رشد کنند، بنابراین آنها قطعا سهم خود را از فضا ترجیح می دهند. با وجود آن، دستیابی به حداکثر بازده میوه ممکن هنوز نیاز به گرده افشانی دارد، بنابراین سنجد شما به شرکتی نیاز دارد - البته از فاصله ای سالم. به عنوان یک مصالحه، گیاهان سنجد خود را در فاصله 60 فوتی از یکدیگر نگه دارید. به این ترتیب، آنها به اندازه کافی برای گرده افشانی متقابل نزدیک خواهند بود، اما هنوز هم فضایی برای رشد خواهند داشت.

نیازهای نور خورشید

سختی سنجد یکی از مطلوب ترین صفات آن در بین باغداران است که هنوز طعم میوه آن را نمی چشند. سنجد که قادر به رشد در آب و هوای سردتر در شمال غرب میانه است، معمولاً در مناطق سختی 4 و کمتر بهترین عملکرد را دارد و در حالی که می تواند سایه جزئی را تحمل کند، زمانی که بتواند آن را دریافت کند آفتاب کامل را ترجیح می دهد.

نیازهای آبیاری

با تشنگی به اندازه اشتیاق به نور، آبیاری بیش از حد گیاه سنجد دشوار است. ترجیح آن برای محیط های مرطوب دلیلی است که می توانید آن را به طور طبیعی در کناره ها یا در گودال ها رشد دهید، اما اگر آن را در باغ خود می کارید، یک اینچ آب در هفته مقدار خوبی برای دادن است. با این همه آب، فقط به یاد داشته باشید: خاک باید زهکشی خوبی داشته باشد، در غیر این صورت ممکن است پوسیدگی ریشه رخ دهد.

آفاتی که می توانند به گیاه سنجد آسیب بزنند

طبیعت سرسخت آنها گیاه سنجد را قادر می سازد تا در برابر حمله بسیاری از طعمه های گرسنه مقاومت کند. تنها استثنا این است که سیستم ریشه کم عمق آن می‌تواند توسط علف‌های هرز معمولی که به دنبال فضای مشابه هستند از بین برود، اما این مشکل به راحتی با وجین‌های معمولی حل می‌شود - اگرچه پرندگان گرسنه اگر ابتدا آن‌ها را برداشت نکنید، برای آن توت‌ها پیشنهاد می‌کنند.

بیماری های بالقوه

سنجد به چند بیماری حساس است. شانکر ممکن است برگ ها و شاخه های آن را آلوده کند، در حالی که لکه های برگ و سفیدک پودری می توانند به توت های ظریف آن آسیب برسانند. پوسیدگی ریشه تهدید اصلی دیگر است، اما به شرطی که خاک اطراف زهکشی ضعیفی داشته باشد. سایر بیماری های جزئی عبارتند از سوختگی نخی و پژمردگی ورتیسیلیومی، اما بیشتر آنها را می توان به سادگی با هرس کردن نواحی آسیب دیده درمان کرد.

مراقبت ویژه

سنجد به همان اندازه که قابلیت نگهداری کم دارد، انعطاف پذیر است و به مواد مغذی کمیاب یا خاصی نیاز ندارد. اگر می خواهید مقداری غذای اضافی به سالمند خود بدهید، نیترات آمونیوم استاندارد یا کود با نسبت NPK 10-10-10 مکمل ایده آلی برای تحریک این درختچه مقاوم به تولید بیشترین محصول توت خواهد بود. 1/8 پوند نیترات آمونیوم را به هر درختچه برای هر سال سن آن یا 1/4 پوند 10-10-10 در سال بمالید و به اندازه کافی خوشه های آبدار و چاق به شما پاداش می دهد. بیش از حد راضی خواهد بود

تکثیر گیاه سنجد خود

سه قلمه وجود دارد که می توانید گیاه سنجد را از آنها تکثیر کنید: چوب نرم، چوب سخت و چوب سخت با جوانه. تکثیر چوب نرم رایج ترین و بسیار ساده است. در اوایل ماه های تابستان، چند شاخه نرم از رشد تازه را جدا کنید و به مدت 12 ساعت در یک شیشه آب قرار دهید، سپس نوزاد جدید خود را بکارید و پرورش دهید تا زمانی که به بلوغ برسد.

برداشت سنجد خود

با توجه به سادگی آن، برداشت سنجد کمی بیشتر از جدا کردن خوشه های آنها از درختچه است. هر خوشه حاوی غلظت بالایی از انواع توت ها است، بنابراین به جای اینکه منتظر بمانید تا همه آنها کاملاً رسیده شوند، بهتر است زمانی که اکثریت به رنگ بنفش مایل به سیاه درآمدند، آنها را بچینید، حتی اگر تعداد کمی از توت ها وجود داشته باشند. از این گذشته ، پرندگان آنقدر صبور نخواهند بود!

نکات آماده سازی

سنجد ترشی و طعم بی نظیری در دهان دارد که انواع مربا، شربت، چای و حتی شراب را برای شما به ارمغان می آورد. این خوشه‌ها مدت‌هاست که برای مقاصد دارویی نیز استفاده می‌شوند، زیرا سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. به همین دلیل، سنجد در بسیاری از تنتورها و مکمل های گیاهی محبوب است. همیشه آنها را قبل از خوردن بپزید، زیرا اگر خام مصرف شوند کمی سمی هستند و ممکن است باعث تهوع شوند.