دستور العمل سالاد کلم بروکلی تابستانی عالی

کلم بروکلی یک غذای فوق العاده پر از مواد مغذی و مواد معدنی مانند پتاسیم، آهن، فیبر و ویتامین های C و K است. گنجاندن کلم بروکلی در رژیم غذایی شما فراتر از بو دادن آن یا انتخاب کلاسیک کلم بروکلی خام با دیپ گیاهی، می تواند دشوار باشد. اگر به دنبال راه‌های جدیدی برای خوردن بیشتر این غذای فوق‌العاده هستید، یک کاسه سالاد کلم بروکلی را درست کنید و یک غذای مورد علاقه طرفداران را روی دستان خود خواهید داشت که به همان اندازه سالم و خوشمزه است.

مواد را جمع کنید

سالاد بروکلی به راحتی درست می شود و به چند ماده ساده نیاز دارد که ممکن است از قبل دستتان باشد. می توانید با هشت فنجان بروکلی و 1/3 فنجان پیاز قرمز به اندازه کافی سالاد برای هشت نفر سرو کنید. هر کدام 1/2 فنجان از زغال اخته خشک و تکه های بیکن را به همراه 1/4 فنجان تخمه آفتابگردان و یک فنجان سس مایونز جمع کنید. سه قاشق غذاخوری سرکه سیب و دو قاشق غذاخوری شکر به سس خانگی کمک می کند.

بروکلی و پیاز را آماده کنید

البته بهترین قسمت این سالاد کلم بروکلی است که باید آن را به اندازه لقمه برش دهید. بروکلی را حتما بشویید و آبکش کنید. بعد از خرد کردن کلم بروکلی، پیاز قرمز را خلالی کنید تا آماده باشید همه مواد را با هم مخلوط کنید. این یکی از مزیت‌های اصلی سالاد بروکلی است: تهیه آن فقط 15 دقیقه طول می‌کشد، بنابراین برای یک غذای سریع در سفر عالی است.

مواد سس را هم بزنید

سس این سالاد را به طرز دلپذیری ترد می کند و کنار هم گذاشتن آن ساده است. سس مایونز، شکر و سرکه سیب را در ظرفی بریزید و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. این یک سس به سبک خامه‌ای به جای وینیگرت می‌سازد، اما در صورت تمایل می‌توانید با کم کردن سس مایونز، سبک دیگری را امتحان کنید.

مواد سالاد را با هم ترکیب کنید

پس از آماده شدن سس، نوبت به ترکیب بقیه مواد سالاد می رسد. در یک کاسه، کلم بروکلی و پیاز خرد شده را با زغال اخته خشک، تکه های بیکن و تخمه آفتابگردان مخلوط کنید. وقت بگذارید و همه چیز را خوب بریزید، به دانه ها و تکه های بیکن توجه کنید تا وقتی سس را روی سبزیجات می ریزید، توده های بزرگی ایجاد نشود.

سبزیجات اضافی اضافه کنید

سالاد بروکلی بسیار سرگرم کننده است زیرا اگر بخواهید می توانید سبزیجات اضافی را در آن بریزید. گل کلم، کدو سبز، فلفل، قارچ و کرفس می توانند به این سالاد ترد بیشتر و همچنین مواد مغذی زیادی بدهند. یخچال خود را بررسی کنید و ببینید آیا میوه یا سبزیجاتی وجود دارد که باید مصرف کنید و سپس آنها را در سالاد قرار دهید. سبزیجات هر چه بیشتر، بهتر!

سس را بریزید و خوب مخلوط کنید

پس از ترکیب همه سبزیجات، سس را روی آن بریزید. خوب مخلوط کنید تا مطمئن شوید که کل کلم بروکلی در سس خوشمزه پوشانده شده است. اگر می‌خواهید روی آن مقداری پنیر بپاشید یا هر چاشنی دیگری به آن اضافه کنید، حالا وقت آن است که به سراغ آن بروید و سالاد خود را قبل از یخچال و آماده شدن برای سرو کامل کنید.

قبل از سرو در یخچال بگذارید

سالاد بروکلی بهتر است سرد سرو شود و باید حداقل یک ساعت قبل از مصرف در یخچال نگهداری شود. به طور معمول، سالاد بروکلی زمانی که ظرف 24 ساعت از آن لذت ببرید تازه ترین و خوش طعم ترین مزه را دارد، اما سه یا چهار روز ماندگاری دارد. اگر بعد از یک شام یا گردهمایی بزرگ غذایتان باقی مانده است، می توانید سالاد کلم بروکلی را برای چند روز کنار هم میل کنید.

با گوشت یا پروتئین دیگر سرو کنید

سالاد کلم بروکلی به تنهایی خوشمزه است، اما به خصوص با گوشت های تازه کبابی مانند مرغ خردل عسلی، همبرگر، هات داگ، براتوورست، و گوشت خوک مناسب است. اگر قصد دارید یک باربیکیو تابستانی داشته باشید یا با خانواده و دوستان دور هم جمع شوید، گریل را گرم کنید، کلم بروکلی را خرد کنید و یک وعده غذایی تابستانی عالی خود را با هم میل کنید. همه می توانند از سالاد بروکلی لذت ببرند و سبزیجات خود را با طعمی لذیذ دریافت کنند. همچنین می توانید با افزودن مقداری نخود برای پروتئین، سالاد را به یک غذای گیاهی تبدیل کنید.

ظرف پتلوک

سالاد کلم بروکلی نیز یک وعده غذایی با طراوت است که می‌توانید آن را به ارمغان بیاورید. مقداری ذرت کبابی را برای تابستانی اضافه کنید تا به آشپزی یا باربیکیو بیاورید. همه خوشحال خواهند شد که تصمیم گرفتید آن را بسازید، و به احتمال زیاد هم بچه‌ها و هم بزرگسالان برای کمک‌های دوم برمی‌گردند.

سایر تغییرات سرگرم کننده

می توانید با افزودن گل کلم، این سالاد را به سالاد کلم بروکلی و گل کلم تبدیل کنید. سالاد توفو وگان گزینه دیگری است، فقط توفو مورد علاقه خود را اضافه کنید و از طعم آن لذت ببرید. اگر می خواهید سالادهای مختلف بروکلی را امتحان کنید، تخم مرغ، کشمش، انگور، سیب، آرگولا، هویج و پنیر چدار می توانند این غذا را بیشتر طعم دهند. مهم نیست که چه چیزی، این می تواند به یک سالاد اصلی برای شما و خانواده تان تبدیل شود، نه تنها در تابستان بلکه در کل سال.