دستور العمل های پاستا جو آب خوری

از بین انواع پاستاهای خوشمزه در جهان، ارزو یکی از همه کاره ترین آنهاست. این پاستا کوتاه - که به آن ریسونی نیز گفته می شود - از آرد سفید یا غلات کامل تهیه می شود و شبیه یک تکه بزرگ برنج است. Orzo می تواند یک انتخاب سالم باشد، به خصوص زمانی که با سبزیجات تازه و پروتئین ترکیب شود. می توان از آن در دستور العمل های بی شماری برای ایجاد غذاهای سریع و با کیفیت با طعم بسیار زیاد استفاده کرد.

مرغ اورزو و لیمو

مرغ لیمویی وقتی با ارزو و سبزیجات تازه سرو شود سبک و خوشمزه است. 1/3 فنجان آرد و یک قاشق چایخوری پودر سیر را در یک کاسه بریزید و مرغ را در آن فرو کنید تا پوششی سبک شود. سپس، روغن را در یک تابه بزرگ گرم کنید و مرغ را چند دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. یک قوطی آب مرغ را بجوشانید و با پاستا ارزو هم بزنید. به مدت 10 دقیقه بجوشانید تا نرم شوند و گوجه فرنگی، اسفناج، ریحان، آبلیمو و مرغ را اضافه کنید.

سالاد مرغ اورزو مدیترانه ای

با این دستور ساده می توانید 6 وعده ناهار یا شام سبک و با طراوت را در 25 دقیقه میل کنید. با پختن 2 فنجان پاستا اورزو قبل از آبکشی و آبکشی خوب شروع کنید. ماکارونی پخته شده را با 2 فنجان مرغ جوجه روتیسری رنده شده، 10 گوجه گیلاسی نصف شده، نصف فنجان پنیر فتا خرد شده، 1/4 فنجان پیاز شیرین خرد شده و یک قوطی زیتون خرد شده ترکیب کنید. نمک، پونه کوهی، روغن زیتون و آب لیمو را برای یک غذای رضایت بخش بپاشید.

اورزو میگو و پارمزان

پاستا Orzo برای غذاهای دریایی عالی است. در حین پختن پاستا، 2 حبه سیر ریز شده را در یک تابه بزرگ با روغن زیتون روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. 2 گوجه فرنگی خرد شده و 2 قاشق غذاخوری آب لیمو را اضافه کنید. پس از جوش آمدن، یک پوند میگو را هم بزنید و 4 تا 5 دقیقه بجوشانید و مراقب باشید که میگوها صورتی رنگ شوند. پس از آبکش کردن پاستا، ارزو، فلفل و گشنیز را به میگو اضافه کنید. بعد از اینکه کاملا داغ شد روی آن پنیر پارمزان بپاشید تا سرو کنید. اگر پارمزان دوست ندارید، به جای آن پنیر فتا را امتحان کنید.

پاستا و کوفته اورزو

اسپاگتی و کوفته یک غذای بی‌شک معروف ایتالیایی است، اما می‌توانید آن نودل‌های بلند را با پاستا ارزو عوض کنید. کوفته های خود را با پروتئین انتخابی خود درست کنید. پیازهای خرد شده را بپزید تا نرم شوند، سپس پونه کوهی، جعفری و گوجه فرنگی را اضافه کنید تا سس شادابی ایجاد شود. کوفته‌ها را اضافه کنید و 20 دقیقه بجوشانید و سپس در اورزو بگذارید و 10 تا 15 دقیقه قبل از سرو بپزید.

سوسیس تند ایتالیایی و سوپ اورزو

اگر حوصله چیزهای تند دارید، وقت آن است که سوپ سوسیس و اورزو ایتالیایی درست کنید. این دستور پخت فقط در نیم ساعت آماده می شود و با پختن سوسیس، پیاز خرد شده و فلفل روی حرارت متوسط ​​شروع می شود. وقتی سبزیجات نرم شدند و سوسیس پخته شد و دیگر صورتی نشد، گوشت را خرد کرده و آبکش کنید. سه فنجان آب گوشت گاو را با یک قوطی گوجه فرنگی خرد نشده و قاشق غذاخوری ریحان و جعفری ترکیب کنید. اورزو را اضافه کنید و بگذارید بجوشد و به مدت 10 دقیقه بپزید تا نرم شود.

اورزو با سس بیکن خامه ای

کنار هم گذاشتن این غذای سبک و اشتها آور زیاد طول نمی کشد. ابتدا ارزو را بپزید و سپس پیاز را کاراملی کنید. یک فنجان تکه های بیکن و خامه غلیظ را به یک قابلمه اضافه کنید و بپزید تا به جوش بیاید. پاستا و سس را با پنیر پارمزان تازه رنده شده ترکیب کنید. نمک و فلفل را روی آن بریزید و وقتی گرم شد برای یک ناهار یا شام خوشمزه سرو کنید.

تابه سوسیس Orzo

اورزو و سوسیس کاملاً با هم جفت می شوند، نه تنها در سوپ بلکه در غذاهای ماهیتابه. 8 فنجان آب را با 3 قاشق چایخوری آبجو مرغ بجوشانید. ارزو را اضافه کنید و به مدت 8 تا 10 دقیقه تفت دهید تا آل دنته شود. پاستا را آبکش کنید و 3/4 فنجان مایع پخت را ذخیره کنید. سوسیس را خرد کرده و با پیاز و سیر خرد شده در تابه بپزید. هنگامی که سوسیس رنگ صورتی خود را از دست داد، فلفل و گوجه فرنگی تفت داده شده را اضافه کنید تا داغ شود. مایع آشپزی اضافی را برای طعم بیشتر اضافه کنید و با پنیر پارمزان و ریحان ترکیب کنید.

اورزو و مارچوبه

این غذای شیک یک انتخاب ساده و سالم است، با ماکارونی نرم و سبزیجات ترد ترکیبی فوق العاده را ایجاد می کند. مارچوبه را در یک ظرف پخت که با آب جوش پوشانده شده است بپزید و سپس به قطعات 2 اینچی برش دهید. آب مرغ را بجوشانید، نمک و زردچوبه را قبل از قرار دادن ارزو داخل آن بریزید. پاستا را به مدت 10 دقیقه بپزید تا نرم شود و آب آن گرفته شود. ارزو را قبل از مخلوط کردن با مارچوبه و جعفری آبکشی نکنید. با کره و کمی لیمو یا سس سرو کنید.

سوپ جو خانگی

می توانید سوپ جو خانگی را با گرما و غنای باورنکردنی در یک زودپز درست کنید. هویج، کرفس و پیاز خرد شده را با روغن زیتون تفت دهید. با بیکن دودی ترکیب کنید و قبل از اضافه کردن 200 گرم جو، دو دقیقه تفت دهید. مخلوط را در آب یا آب گوشت بپوشانید و 45 دقیقه بجوشانید. وقتی جو نرم شد، برای سرو با جعفری و پنیر بپاشید. به خاطر داشته باشید که جو در طول پخت چقدر مایع را جذب می کند، بنابراین مخلوط را بررسی کرده و هم بزنید تا زیاده روی نکنید.

سوپ اورزو ترکیه

این غذای خوشمزه را با گوشت بوقلمون بدون چربی درست کنید. بپزید تا کمی قهوه ای شود و هم بزنید تا خرد شود. سیر، قارچ و پونه کوهی خرد شده را به مدت 5 دقیقه تفت دهید و سپس 3 فنجان آب مرغ و 2 فنجان آب به آن اضافه کنید. از یک قوطی گوجه فرنگی خرد شده و 1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده نیز استفاده کنید. اورزو را اضافه کنید تا به مدت 7 دقیقه بپزد، سپس 3 فنجان اسفناج و 1/2 قاشق چایخوری پوست لیموی رنده شده را هم بزنید. ظرف 2 دقیقه حرارت را خاموش کرده و این سوپ مقوی را سرو کنید.