برنامه ریزی غذا برای صرفه جویی در زمان و هزینه

برنامه ریزی غذا می تواند مشکل باشد، اما ارزش تلاش را دارد. وقتی خسته و گرسنه از سر کار می آیید، آخرین کاری که دوست دارید انجام دهید این است که یخچال و کابینت ها را مرتب کنید و سعی کنید چیزی برای خوردن پیدا کنید. برنامه ریزی وعده های غذایی بسیاری از این فرآیند وقت گیر را حذف می کند. در نتیجه، بسیاری از مردم متوجه می‌شوند که کمتر برای غذا خرج می‌کنند، کمتر هدر می‌دهند و اغلب سلامتی بهتری را تجربه می‌کنند. اگر می دانید چیزی در خانه در انتظار شماست، کمتر احتمال دارد که در طول شب تسلیم وسوسه فست فود یا تنقلات شوید.

بدانید چه چیزی دوست دارید

می‌تواند وسوسه‌انگیز باشد که مستقیماً در هزینه‌ها، فهرست‌های مواد غذایی و سایت‌های دستور غذا شیرجه بزنید، اما یک مرحله مهم قبل از این فرآیندها وجود دارد. یک تکه کاغذ بردارید و لیستی از غذاهای مورد علاقه خود تهیه کنید. هنوز درگیر هزینه یا روش های آماده سازی نشوید، فقط آنچه را که دوست دارید بنویسید. به این فکر کنید که دوست دارید وقتی از سر کار به خانه می‌آیید چه چیزهایی داشته باشید، و چه چیزهایی برای ناهار برایتان مهم نیست. برنامه غذایی شما می تواند راهی برای تغییر عادات غذایی مختلف باشد، اما بهتر است با آنچه می دانید شروع کنید.

Pacific Images LLC / Getty Images

انتخاب های خود را محدود کنید

هنگامی که ایده های زیادی دارید، شروع به محدود کردن انتخاب های خود کنید. به عنوان مثال، شما احتمالاً هر شب مرغ نمی خواهید. به جای آن، مواد اولیه را روز به روز تغییر دهید، هرچند خوب است که مواد غذایی باقیمانده فاسد را نیز در نظر بگیرید.

حالا به این فکر کنید که آمادگی چقدر آسان یا سخت خواهد بود. هنگام تهیه چندین وعده غذایی در یک روز، ممکن است بخواهید غذاهایی را که نیاز به خرد کردن زیاد، تفت دادن و سایر روش های آماده سازی کار فشرده دارند، به حداقل برسانید.

خواربار فروشی با طرح

پس از تصمیم گیری در مورد وعده های غذایی در هفته، لیست مواد غذایی خود را تهیه کنید. اگر عادت دارید چندین بار در هفته خرید کنید، داشتن یک فروشگاه بزرگ ممکن است کمی خسته کننده باشد، اما متوجه خواهید شد که در وقت شما صرفه جویی زیادی می کند. زمانی که فروشگاه شلوغ نیست، سفرهای صبح زود یا اواخر عصر را هدف گذاری کنید.

ابزار مورد نیاز خود را داشته باشید

هنگامی که وعده های غذایی خود را آماده می کنید، به جایی برای نگهداری آنها نیاز دارید. در حالی که می توانید آنها را در یک ظرف در یخچال نگهداری کنید، غوطه ور کردن روزانه یک قسمت از آن، داشتن چند ظرف کوچکتر منطقی تر است. به این ترتیب می توانید تمام کارهای آماده سازی را یکجا انجام دهید و فقط باید یک ظرف برای هر وعده غذایی بردارید.

کار آماده سازی را سرگرم کننده کنید

امکان دور زدن وجود ندارد، آماده کردن وعده های غذایی در هفته در یک روز زمان می برد. با پخش جریانی برنامه مورد علاقه خود، تماشای بی‌وقفه برنامه مورد علاقه جدید، یا گرفتن پادکست، آن را لذت‌بخش‌تر کنید. دعوت از یک دوست برای تهیه غذا برای هر دوی شما یک راه عالی برای داشتن یک چت خوب، به اشتراک گذاری کار و ترکیب کردن منوی خود است.

با غذاهای جدید آزمایش کنید

اگر دستور پختی وجود دارد که مشتاق امتحانش بوده اید، این زمان آن است که این کار را انجام دهید. شما برای زمان تحت فشار نیستید و هیچکس منتظر غذا خوردن نیست. با این حال، آنقدر درگیر آزمایش دستور العمل های جدید نشوید که غذاهایی را که بتوانید سریع و آسان درست کنید و ارزان هستند کنار بگذارید. یک ترکیب به شما امکان می دهد هم از مزایای اکتشاف و هم از مزایای بالقوه صرفه جویی در هزینه برنامه ریزی وعده غذایی لذت ببرید.

از تکرار وعده های غذایی نترسید

شما مجبور نیستید هفت دستور غذای مختلف را برای آماده سازی غذا درست کنید. نگران این نباشید که چند شب در هفته همان چیزی را بخورید. این به شما این امکان را می دهد که از کل ظرف بدون خراب شدن استفاده کنید و در زمان آماده سازی شما صرفه جویی می کند. برخی از غذاها مانند گوشت تاکو چاشنی شده و فلفل قرمز را می توان به روش های مختلفی مصرف کرد، اما حتی خوردن همان غذای مشابه دو یا سه شب در هفته تا زمانی که غذاهایی را که دوست دارید درست کنید خوب است.

وعده های غذایی فریزر حساب می شود

اگر احساس ماجراجویی می کنید، چند وعده غذایی درست کنید تا در فریزر بیندازید. این به شما این امکان را می دهد که در هفته هایی که تعطیلات آخر هفته شما برای آماده سازی غذا بسیار شلوغ است، چیزی برای شام بخورید. وعده‌های غذایی فریزر فقط برای مادران بیمار یا تازه وارد نیست، داشتن مقداری لازانیا یخ‌زده یا کاسروی دیگر در فریزر می‌تواند در طول دوره‌های شلوغ زندگی را نجات دهد. افزودن سالاد کیسه‌ای، یک وعده غذایی کامل را ایجاد می‌کند.

برای شب های شلوغ برنامه ریزی کنید

گاهی اوقات، حتی با بهترین برنامه ریزی، حوصله سر و کار داشتن با شام را نخواهید داشت. وقتی این اتفاق افتاد، به خود اجازه دهید شب را تعطیل کنید. با برنامه‌ریزی وعده‌های غذایی، مقدار غذای آماده و فست فود را در رژیم غذایی خود کاهش داده‌اید، پس کمی شلوغ شوید و پیتزا بخورید.

تمیز کردن را آسان کنید

تا زمانی که آشپزخانه تمیز نشود، غذا تمام نمی شود. استفاده از ظروف شیشه ای با کیفیت خوب برای نگهداری غذا، تمیز کردن را آسان تر می کند، همانطور که به محض سرو غذا، آبکشی آنها نیز انجام می شود. تا زمانی که غذا خوردن شما تمام شود، ظروف نگهداری باید به راحتی تمیز شوند. از سوی دیگر، ظروف نگهداری پلاستیکی به راحتی لکه می‌شوند و پس از چند بار استفاده، هرگز تمیز به نظر نمی‌رسند.