وقتی صحبت از تغذیه به میان می‌آید، بسیاری از والدین نگران این هستند که فرزندانشان اهل غذا خوردن هستند، و تعجب می‌کنند که چگونه می‌توانند از مزیت غذای خود به حداکثر برسند.
برای برخی از بچه ها، احساس سلامتی مترادف با غذاهایی است که دوست ندارند - اما لازم نیست اینطور باشد. خوشبختانه، بسیاری از میوه‌ها، غلات، حبوبات، ماهی و سبزیجات به اندازه‌ای غنی از مواد مغذی هستند که می‌توانند عنوان «ابر غذا» را به خود اختصاص دهند. با کمی تخیل و الهام، به راحتی می توان به رستوران های کوچک خود نشان داد که غذا می تواند هم خوشمزه و هم سالم باشد.
توت فرنگی
توت فرنگی یک میوه کلاسیک تابستانی است که بسیاری از بچه ها به محض اینکه فرصت پیدا کنند، آن را می خورند، اما بسیاری از مردم نمی دانند که آنها منبع فوق العاده ای از فیبر، ویتامین C، منگنز و سایر مواد مغذی هستند. آنها همچنین واقعاً به راحتی در خانه رشد می کنند، و کنترل بر روند رشد می تواند به معنای یک خوراکی بسیار مغذی و خوشمزه باشد. بچه‌های شما احتمالاً آنها را مستقیماً از حیاط خلوت می‌خورند، درست همانطور که هستند، به این معنی که شما حتی نیازی به پنهان کردن شکر سفید و خامه غلیظ ندارید.
بازی های حماسی بازخرید می شوند
آووکادوها
آووکادو منبع خوبی از چربی های تک غیراشباع سالم است که برای کمک به کاهش التهاب و حفظ سلامت قلب ضروری است. آنها همچنین حاوی بیست ویتامین و مواد معدنی هستند. اگر بچه‌های شما از فکر خوردن هر چیز سبز غافلگیر می‌شوند، ممکن است فقط برای جلوگیری از شکایت از خوردن آن اجتناب کنید، اما راه‌های زیادی برای جذاب‌تر کردن این میوه کرم وجود دارد. برخی از بچه‌ها با خوشحالی از آووکادو مانند کیک برنجی و نان تست استفاده می‌کنند، در حالی که آنها ممکن است ترجیح دهند آن را در یک موس شکلاتی یا اسموتی مخلوط کنند. مقدار کمی بسیار زیاد است: یک آووکادوی بزرگ وعده های کافی برای کل خانواده را فراهم می کند.
جو دوسر
جو یکی از غلاتی است که ما تمایل داریم آن را بدیهی بدانیم، اما منبعی عالی از فیبر، کربوهیدرات های آهسته رهش، ویتامین های B، روی، فولات و سایر مواد مغذی ضروری است. حتی اگر بچه‌های شما علاقه‌ای به خوردن بلغور جو برای صبحانه ندارند، می‌توانید راه‌های بی‌شماری دیگر را برای افزودن آن به رژیم غذایی خود پیدا کنید، مانند جایگزین کردن آرد گندم در دستور العمل‌هایی مانند کلوچه و پنکیک. همچنین می توانید آنها را به میوه های یخ زده و ماست اضافه کنید تا اسموتی درست کنید. آنها آنقدر همه کاره هستند که تضمین می کنید حداقل یک دستور غذا را پیدا کنید که بچه هایتان دوستش دارند.
کوینو
این دانه پر قدرت از یک گیاه مربوط به اسفناج و چغندر است. این بدان معنی است که این یک دانه علف سنتی نیست و به طور طبیعی فاقد گلوتن است. وضعیت فوق‌العاده آن به منگنز، فسفر، ویتامین B، فیبر و پروتئین بالا خلاصه می‌شود. هشدار داده شود که اگر به سادگی آن را در بشقاب‌هایشان بچینید، ممکن است بچه‌هایتان هیجان‌زده نشوند – برای اینکه طعمی به آن ببخشد به مواد دیگری نیاز دارد. بافت محکم آن به ویژه برای همبرگرها مناسب است: آن را با گوشت چرخ کرده، ماهی یا توفو، پیاز و چاشنی ترکیب کنید و در کمی روغن سرخ کنید.
ماهی سالمون
این ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 و پروتئین های ضروری به ترتیب برای رشد مغز و ماهیچه ها و همچنین ویتامین های A و B است. برای جذاب‌تر کردن آن برای بچه‌ها، سعی کنید آن را به صورت نوار برش دهید و در تخم‌مرغ‌های زده شده فرو کنید، سپس پودر سوخاری سبوس‌دار را برای ماهی مغذی خانگی تهیه کنید. آنها را به جای سیب زمینی سرخ کرده برای ویتامین های اضافه شده و کربوهیدرات های آهسته رهش، با تکه های سیب زمینی شیرین سرو کنید.
لوبیا
آنها ممکن است به اندازه آووکادو جذاب نباشند، اما لوبیاهای بی تکلف مملو از آنتی اکسیدان، پروتئین و فیبر محلول هستند. برخی مطالعات نشان داده اند که حتی ممکن است به پیشگیری از سرطان کمک کنند. برخی از بچه ها آنها را در سس گوجه فرنگی یا بوریتو دوست دارند، اما برخی دیگر ممکن است نیاز به قانع کننده بیشتری داشته باشند. یک راه عالی برای تغییر نگاه کودکان و نوجوانان بزرگتر به حبوبات این است که نوع کنسرو شده آن را با آبکش کردن، اضافه کردن مقداری روغن زیتون و چاشنی و پختن تا زمانی که ترد شود، به یک میان وعده سالم تبدیل کنید.
بادام ها
اگرچه بادام معمولاً به عنوان آجیل شناخته می شود، اما بادام دانه های یک میوه هسته دار است که مربوط به زردآلو، هلو و گیلاس است. آنها سرشار از چربی های تک غیر اشباع خوب هستند که به سلامت قلب و همچنین پروتئین کمک می کند. آنها نسبت به سایر آجیل ها شاخص گلیسمی پایین تری دارند (عامل مهمی برای افراد مبتلا به دیابت) اما می توانند به خودی خود کمی ملایم باشند، بنابراین سعی کنید از بادام آسیاب شده به عنوان جایگزین آرد در کیک استفاده کنید یا آن را برای ساعت ها در فرنی با عسل هم بزنید. انرژی آهسته رهش در صبح ها
معنی اعداد فرشته 555
شکلات تلخ
شکلات تلخ منبع شگفت انگیز آنتی اکسیدان ها، آهن، مس، منگنز و منیزیم است. همیشه انواع کم شکر و کاکائو بالا را انتخاب کنید. برخی از بچه ها آنقدر به آشغال های پر از شکر و کم تغذیه که برای شکلات می گذرد عادت کرده اند که ممکن است کمی طول بکشد تا جوانه های چشایی آنها با چیزهای خوب سازگار شود. یک راه هوشمندانه برای جذب آنها این است که آن را روی حرارت ملایم ذوب کنید، اجازه دهید کمی خنک شود و اجازه دهید آنها را در هر میوه ای که دوست دارند غوطه ور کنند.
چغندر سوئیسی
یکی از مشکلات سبزیجات برگ سبز می تواند مزه تلخی باشد که به نظر می رسد بچه ها نمی توانند از آن عبور کنند. اینجاست که چغندر سوئیسی خودش را پیدا می کند: طعم ملایم و آجیلی دارد و در سس ها، سرخ کردنی ها و خورش ها پخته می شود تا آهن، فیبر، و ویتامین های A، K، C و E را برای فرزندان شما فراهم کند. ، همراه با بسیاری از مواد معدنی دیگر.
گیلاس
اگر بچه‌های شما شب‌ها سیم‌های برقی دارند، گیلاس می‌تواند کمک کند. آنها منبع ارزشمندی از ملاتونین هستند که به تنظیم الگوهای خواب کمک می کند. آنها همچنین قند کمتری نسبت به بسیاری از میوه های دیگر دارند. اگر فضایی برای درخت گیلاس دارید، فواید تغذیه ای آن به حداکثر می رسد و بیشتر کودکان از خوردن این میوه ها به همان شکلی که هستند خوشحال می شوند.
فرصت‌های بی‌پایانی برای استفاده حداکثری از گیلاس وجود دارد: می‌توانید آنها را سنگ‌ریز کنید، آنها را پوره کنید و روی ماست یخ زده بپاشید، یا آنها را روی حرارت کم در فر خشک کنید تا یک میان‌وعده خوشمزه و طبیعی در هر زمانی از سال بخورید.