کلم آره! تراشه کم کربوهیدرات

کلم پیچ یکی از مغذی ترین مواد غذایی است. سرشار از آنتی اکسیدان است، منبع عالی ویتامین C و K است و می تواند به کاهش کلسترول و خطر بیماری قلبی کمک کند. متأسفانه، بسیاری از مردم به طعم و مزه علاقه ندارند، به خصوص برای جایگزینی غذاهای میان وعده.

چیپس کلم پخته را وارد کنید. این مونچ های سبک و ترد برای هر کسی که به دنبال کاهش کالری، کاهش کربوهیدرات ها یا انتخاب های سالم تری است، گزینه ای خوشمزه است. ساختن آنها آسان است و فوق العاده قابل تنظیم هستند.

آنچه شما نیاز دارید

برای این دستور تهیه چیپس کلم پیچ، به چند دسته کلم پیچ تازه نیاز دارید. انواع مختلفی وجود دارد؛ هر کدام موثر خواهد بود اما بیشتر مردم کلم پیچ را ترجیح می دهند. همچنین به یک ورقه پخت، چاشنی دلخواه و روغن نیاز دارید. با خیال راحت به هر تعداد طعمی که دوست دارید، یک ورقه پخت متفاوت برای هر کدام بچینید.

آماده کردن کلم پیچ

کلم پیچ را با بیرون کشیدن برگ های ضخیم مرکز آن برش دهید. کلم پیچ را به قطعات متوسط ​​خرد کنید، آن را کاملا بشویید و با یک حوله کاغذی یا چرخان سالاد خشک کنید. باید خیلی خشک باشد وگرنه در فر خیس می شود. کلم پیچ را در یک کاسه بزرگ بریزید و فر را با دمای 350 درجه گرم کنید.

چاشنی

مهمترین قسمت این مرحله ماساژ کلم پیچ است. این به نرم شدن برگ ها، ظاهر شدن طعم و اطمینان از پوشش کامل چیپس ها کمک می کند. این کار را با ریختن مقداری روغن روی کلم پیچ انجام دهید و آن را با دستان خود ماساژ دهید. برگ ها نباید چکه کنند وگرنه ترد نمی شوند. یک لایه نازک روغن روی هر قطعه تنها چیزی است که نیاز دارید. بعد، چیپس های خود را در یک لایه روی یک ورقه پخت پخش کنید و نمک و هر چاشنی دیگری که دوست دارید بپاشید.

پختن کلم پیچ

وقتی فر به 350 درجه رسید، سینی فر را داخل آن قرار دهید. چیپس های خود را به مدت 10 تا 11 دقیقه یا تا زمانی که ترد و سبز شوند بپزید. پس از اتمام پخت، آنها را برای چند دقیقه کنار بگذارید تا خنک شوند، سپس از میان وعده خوشمزه و سالم خود لذت ببرید.

نمک یک چاشنی عالی برای یک چیپس کلم پیچ ساده است، اما اگر واقعاً می خواهید بازی خود را تقویت کنید، دستور العمل های زیر را امتحان کنید تا چیپس سیب زمینی مورد علاقه خود را تقلید کنید.

چیپس تند ناچو کلم پیچ

میان وعده خود را با طعم مکزیکی تند کنید. برای این دستور پخت، شما نیاز دارید:

• 2 1/2 قاشق غذاخوری مخمر تغذیه ای
• 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
• 1/2 قاشق چایخوری پودر پیاز
• 1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
• 1/4 قاشق چایخوری زردچوبه
• 1/4 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
• 1/4 قاشق چایخوری نمک دریا
• 1/4 قاشق چایخوری کاین آسیاب شده

ادویه جات ترشی جات را با هم مخلوط کنید و مخلوط را روی برگ های روغنی ماساژ دهید. چیپس ها را روی سینی فر پهن کنید و در دمای 350 درجه به مدت 10 تا 14 دقیقه بپزید. قبل از لذت بردن، اجازه دهید دو تا سه دقیقه خنک شوند.

چیپس کاری کلم پیچ

این دستور غذای سرشار از پروتئین و سبزیجات به آرامی برای یک نسخه خشک شده از چیپس کلم پیچ پخته می شود. شما نیاز خواهید داشت:

• 2 عدد هویج بزرگ، پوست کنده
• 1 1/2 - 2 قاشق چایخوری پودر کاری ملایم
• 1 حبه سیر، پوست کنده
• 2/3 فنجان دانه کنف خام پوسته شده
• 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب
• 5 قطره استویا مایع ساده (اختیاری)
• 2 قاشق چایخوری میسوی ملایم
• کمی نمک
• 1/2 - 1/3 فنجان آب

بعد از اینکه کلم پیچ را چرب و ماساژ دادید، بقیه مواد را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا غلیظ و کرم رنگ شود. مخلوط را روی برگ های کلم پیچ بریزید و هم بزنید تا به طور یکنواخت پوشش داده شود. چیپس ها را روی یک ورقه پخت پخش کنید. فر را با دمای 160 درجه گرم کنید و چیپس ها را به مدت یک ساعت بپزید. چیپس ها را به آرامی برگردانید و یک ساعت دیگر بپزید. بگذارید چیپس های خشک شده خنک شوند و لذت ببرید.

چیپس کلم پارمزان تند

این چیپس های ساده و خوشمزه برای روز بازی یا یک کوکتل پارتی عالی است، دوستان شما را وادار می کند تا برای یک دسته دیگر التماس کنند. دو قاشق غذاخوری روغن زیتون، 1/4 قاشق چایخوری فلفل قرمز و 1/8 قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کنید. مخلوط را روی کلم پیچ شسته شده ماساژ دهید و برگ ها را روی ورقه پخت پخش کنید.

فر را با دمای 375 درجه گرم کنید و چیپس را به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید. چیپس ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شوند. با دو قاشق غذاخوری پنیر پارمزان بپاشید و بریزید.

چیپس کلم پیچ «چیزدار» آسان

برای این دستور، پنیر چرب را کنار بگذارید اما از طعم پنیری آن لذت ببرید. مخمر تغذیه ای یک پایه گیاهی عالی است که تغذیه بدون لبنیات را فراهم می کند.

بعد از اینکه کلم پیچ خود را با روغن زیتون ماساژ دادید، آن را روی سینی فر بمالید و نمک، فلفل و مخمر مغذی بپاشید. چیپس ها را با دست کمی بریزید تا مواد به طور یکنواخت پخش شوند و در دمای 350 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید.

چیپس کلم پیچ «همه چیز باگل».

چه کسی طعم نان شیرینی را دوست ندارد؟ اکنون می توانید بدون کربوهیدرات های سنگین و فرآوری شده طعم آن را بچشید. برای این دستور، مخلوط کنید

• 1/2 قاشق غذاخوری تکه های پیاز خشک
• 1 قاشق غذاخوری دانه خشخاش
• 1 قاشق غذاخوری نمک دریای بزرگ
• 1 قاشق غذاخوری دانه های سیر خشک شده
• 2 قاشق غذاخوری دانه کنجد
• 1/2 قاشق چایخوری دانه زیره سیاه (چودار).

چیپس های روغنی را روی ورقه پخت پخش کنید و با چاشنی خانگی خود بپاشید. چیپس ها را به مدت تقریبی 10 دقیقه در دمای 350 درجه بپزید، اجازه دهید خنک شوند و لذت ببرید.

چیپس روغن نارگیل کلم پیچ

این چیپس ها نه تنها طعم فوق العاده ای دارند، بلکه یک پانچ سالم نیز دارند. روغن نارگیل فواید زیادی دارد و می تواند به کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی کمک کند.

برای این دستور، یک قاشق غذاخوری روغن نارگیل را آب کرده و روی برگ های کلم پیچ ماساژ دهید. پودر سیر، فلفل قرمز، زنجبیل آسیاب شده و نمک و فلفل بپاشید. کلم پیچ را بریزید تا ترکیب شود و آن را روی ورقه پخت پخش کنید. چیپس را در دمای 350 درجه به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزید.