چگونه بفهمیم یک میوه رسیده است؟

خرید میوه های خوشمزه و خوش طعم در سوپرمارکت اغلب مانند یک ماجراجویی ترسناک است. چهار نکته مهم در انتخاب میوه وجود دارد: رنگ، بافت، عطر و وزن. برخی از میوه‌ها مانند موز و سیب پس از برداشت به رسیدن خود ادامه می‌دهند. برخی دیگر مانند پرتقال، انگور و توت فرنگی پس از چیدن فرآیند رسیدن را متوقف می کنند. بسیاری از میوه ها فصل اوج دارند و برخی دیگر در تمام طول سال در دسترس هستند. به دلیل این موارد عجیب و غریب، مهم است که کمی در مورد نحوه انتخاب میوه های مورد علاقه خود در بازار بدانید.

هندوانه

هندوانه، یک غذای اصلی تابستانی با طراوت، از آوریل تا نوامبر رشد می کند. بهترین زمان خرید این میوه از اردیبهشت تا مرداد است. برای تعیین رسیده بودن، لکه مزرعه را در نظر بگیرید، قسمتی از هندوانه که هنگام رشد با زمین تماس می گیرد. اگر آن نقطه زرد مایل به کرم باشد، رسیده و آماده مصرف است. راه دیگر برای تعیین رسیده بودن این است که پوست را کوبیده کنید که در صورت آماده بودن خربزه صدای توخالی ایجاد می کند. همچنین، هر چه خربزه سنگین تر باشد، آبدارتر است. هندوانه پس از چیدن رسیده نمی شود، بنابراین در دمای اتاق نگهداری کنید تا برش داده شود، سپس در یخچال بگذارید.

چگونه میوه اژدها را پرورش دهیم

آناناس

با وجود ظاهر بیرونی کمی ترسناک، آناناس دیوای میوه محسوب می شود. آناناس های نارس بویی ندارند، در حالی که آناناس های قدیمی بوی سرکه می دهند تا شیرین. هنگامی که برگها برنزی یا قرمز هستند و دارای برگهای خشک هستند، آناناس بیش از حد رسیده است. آناناس کامل احساس سفت می کند، اما با فشار ملایمی تسلیم می شود، و هر چه سنگین تر به نظر برسد، آب بیشتری دارد. آناناس ها بعد از برداشت نمی رسند، پس حتماً تازه ترین آنها را از فروشگاه خارج کنید. بهترین زمان برای خرید آناناس از آوریل تا می است.

آووکادوها

آووکادو در تمام طول سال در دسترس است و در دمای اتاق به رسیدن آن ادامه می دهد. شما می توانید با سرد کردن روند رسیدن را کاهش دهید. برای تعیین بلوغ آووکادو، ساقه خشک آن را با انگشت خود تکان دهید. اگر فضای زیر ساقه قهوه ای تیره باشد، میوه بیش از حد رسیده است. اگر آن فضا سبز یا طلایی است، آن آووکادو خوب است. آووکادوهای رسیده دارای بافت سفت و محکمی هستند که بدون احساس لطافت، کمی در برابر فشار انگشت تسلیم می شوند.

چگونه آن را به پایان می رسد گوجه فرنگی فاسد

هلو

یک هلو کمی تیره زمانی رسیده است که در لمس نرم باشد، اما نه خیلی نرم. هلوهای رسیده به همان اندازه که طعم خوبی دارند، آبدار و شیرین هستند. هلوهای سوپرمارکتی معمولاً در جایی که در معرض نور خورشید هستند قرمز هستند و بقیه پوست آن نارنجی روشن یا زرد است. هلو از ماه می تا اکتبر رشد می کند، اما بهترین زمان برای خرید آنها از اواسط تا اواخر تابستان است.

پرتقال ها

پرتقال ناف پرایم دارای پوستی روشن، نازک و سفت و بدون لکه های نرم است. اگر پوست رنگ پریده است، پرتقال خیلی رسیده است و اگر پوست چرمی به نظر می رسد، خیلی قدیمی است. تست بوییدن در سوپرمارکت را انجام دهید زیرا طعم یک پرتقال معطر به همان اندازه که بوی آن لذیذ است. هر چه میوه سنگین تر باشد، آب میوه بیشتری دارد. پرتقال ناول در تمام سال در دسترس است اما در بهترین حالت بین نوامبر و ژانویه. پرتقال های معبد و نارنگی های عسلی که از دسامبر تا مارس در دسترس هستند، به راحتی پوست گرفته می شوند و میان وعده های عالی درست می شوند.

نارگیل

نارگیل بین اکتبر و دسامبر در اوج خود است. نارگیل بالغ پوسته قهوه ای دارد. سبزها نابالغ هستند برای تعیین رسیدن، سه چشم را در قسمت پایین میوه قرار دهید. در مقایسه با پوسته بیرونی، این چشم ها در لمس کمی نرم و خشک می شوند. همیشه نارگیل ها را از نظر ترک، سوراخ و شکاف بررسی کنید تا مطمئن شوید که میوه داخلی آسیب نمی بیند. اگر وقتی میوه را تکان می‌دهید می‌شنوید که مایع در داخل آن فرو می‌رود، نارگیل رسیده است.

مراقبت از گیاه ساکولنت یشم

طالبی

طالبی رسیده بویی شیرین با رایحه کمی مشک دار دارد. اگر ساقه هنوز چسبیده باشد، میوه رسیده نیست. پوست یک خربزه رسیده با طرح توری کمی به لمس می‌رسد و وقتی به آن ضربه می‌زنید توخالی به نظر می‌رسد. می توانید طالبی را به مدت دو روز در دمای اتاق بریزید و یک طالبی کامل را تا پنج روز در یخچال بگذارید. برای طعم کامل، بهترین زمان برای خرید طالبی از ژوئن تا آگوست است.

توت فرنگی

توت فرنگی های چاق، سفت و کاملا رسیده دارای رنگ قرمز غنی و دسته گلی جذاب هستند. این میوه محبوب تابستانی بهتر است بین آوریل و اکتبر مصرف شود. اگر لکه های سفید یا سبزی در زیر برگ ها وجود نداشته باشد، توت فرنگی رسیده است. از مصرف انواع توت هایی که دارای کبودی یا چین و چروک هستند خودداری کنید. پس از خانه، توت ها را تمیز، خشک و در یخچال نگهداری کنید تا در برابر کپک زدن مقاومت کنند.

انبه

انبه در نزدیکی ساقه های انتهایی شیرین تر است، بنابراین به جای رنگ، به لمس تکیه کنید. هنگامی که با انگشت فشار داده می شود، گوشت به اندازه ای نرم است که اثری جزئی داشته باشد. انبه ها در تمام طول سال در دسترس هستند و انبه های رایج مکزیکی و فلوریدا بین ماه های مه و سپتامبر بهترین هستند. انبه در دمای اتاق به رسیدن خود ادامه می دهد، بنابراین به محض رسیدن میوه به اندازه کافی بخورید یا در یخچال قرار دهید.

گیلاس

اوج رسیدگی گیلاس از آوریل تا جولای است. گیلاس کاملا رسیده دارای ساقه سبز روشن است که هنوز به میوه چسبیده است. پوست قرمز عمیق است و گوشت آن سفت و بدون کبودی و لکه است. آسیب های ناشی از حشرات یا پوست حفره دار را که در اثر کم آبی ایجاد می شود، بررسی کنید. اگر ساقه ها از بین رفته باشند یا میوه تقریباً بنفش باشد، میوه خیلی رسیده است. آلبالوهای شسته نشده را کیسه کنید و در یخچال نگهداری کنید.