نحوه کاشت و رشد زردچوبه

زردچوبه این روزها بیشتر به دلیل خواص ضد التهابی اش شناخته شده است، اما از این گیاه به عنوان چاشنی، رنگ نساجی و دارویی نیز استفاده می شود. زردچوبه که بخشی از خانواده زنجبیل است، می‌تواند گیاهی سرسخت برای رشد باشد، زیرا به شرایط رشد بسیار خاصی نیاز دارد، اما در بیشتر مواقع، فواید آن را خواهید یافت که ارزش زحمت اضافی را دارد. شرایط آب و هوایی خاص بهترین نتایج را به شما می دهد، اما زردچوبه می تواند تقریباً در همه جا رشد کند، از جمله در داخل گلدان.

کاشت زردچوبه

زردچوبه از زمان کاشت تا برداشت به 8 تا 10 ماه رشد بدون یخبندان نیاز دارد. این گیاه معمولاً در زمستان پس از یخبندان نهایی کاشته می شود و سپس در پاییز یا اوایل زمستان بعدی برداشت می شود. مانند زنجبیل، زردچوبه خاک با زهکشی خوب، کمی اسیدی و شرایط مرطوب را ترجیح می دهد. در مکان هایی که زمین یخ نمی زند، می توان آن را در خارج از کل سال در زمین یا در ظروف کشت داد. زردچوبه زمانی بهترین عملکرد را دارد که هر پنج سال یکبار برداشته و تقسیم شود.

چگونه هیکی را دور کنیم

اندازه مورد نیاز برای زردچوبه

زردچوبه می تواند بسیار بزرگ شود و در ارتفاع سه فوتی به حداکثر برسد. این گیاه زمانی رشد می کند که با فاصله 12 تا 18 اینچ از هم، با فاصله بین بوته ها 6 تا 12 اینچ کاشته شود. ریشه زردچوبه را اغلب ریزوم می نامند و به عنوان ساقه گیاهی زیرزمینی افقی طبقه بندی می شود. این بدان معنی است که یک ساقه تشکیل می دهد که می تواند چندین ریشه تولید کند تا گیاهان جدید ایجاد کند و یک گیاه پایه بزرگتر ایجاد کند.

نیازهای نور خورشید برای زردچوبه

گیاه زردچوبه کاملاً به خورشید علاقه دارد اما می تواند به سوزاندن حساس باشد. مانند بسیاری از گیاهان، قرار گرفتن بیش از حد در آفتاب داغ باعث قهوه ای شدن و پژمرده شدن برگ ها می شود. در آفتاب کامل تا نیمه سایه به خوبی رشد می کند، اما اگر در آب و هوای گرم تر که دمای آن به بالای 90 درجه می رسد، کاشته شود، از سایه بعد از ظهر سود می برد.

نیازهای آبیاری زردچوبه

زردچوبه شرایط مرطوب را دوست دارد. خاک مرطوب را ترجیح می دهد اما اگر خیس باشد شروع به پوسیدگی می کند. مهم است که اجازه ندهید گیاه زردچوبه شما بیش از حد خشک شود و در غیر این صورت برگ های خود را از دست می دهد و گیاه گل نمی دهد. تقریباً هر دو روز یکبار آبیاری کنید و در بین آنها یک بطری مه پاشید. این به تقلید از محیط مرطوب کمک می کند و گیاه شما را راضی نگه می دارد.

آفات زردچوبه

خوشبختانه آفات زیادی گیاه زردچوبه را آزار نمی دهند. با این حال، خاکی که خیلی خشک می‌شود می‌تواند خانه‌ای برای شپش‌های آردآلود و کنه‌های عنکبوتی باشد. این حشرات کوچک را می توان با اسپری های روغن باغبانی کنترل کرد یا با الکل و چند قطره صابون ظرفشویی پاک کرد. استفاده از الکل و صابون ظرفشویی یک راه طبیعی برای خفه کردن کنه ها بدون آسیب رساندن به گیاهانی است که در آنها زندگی می کنند. خوشبختانه، اگر حشرات به تعداد کم ظاهر شوند، گیاهان زردچوبه معمولاً می توانند از آلودگی جان سالم به در ببرند.

زنجبیل با کک و مک

بیماری های زردچوبه

یک بیماری قارچی به نام پوسیدگی قارچ به راحتی قابل تشخیص است: برگ های گیاه زردچوبه قهوه ای می شوند و بالاترین آن ها می ریزند. اگر ریزوم - ساقه اصلی - را برش دهید و گوشت قهوه ای رنگی پیدا کنید، گیاه شما به احتمال زیاد پوسیدگی ریشه دارد. متأسفانه، هیچ درمانی برای ریشه هایی که قبلاً تحت تأثیر این قارچ قرار گرفته اند وجود ندارد، اما می توان قسمت های آلوده را قطع کرد. سپس ریشه های سالم باقی مانده را می توان در خاک تازه برای بهینه سازی رشد سالم جدید گلدان کرد.

مواد مغذی و مراقبت ویژه

در طول ماه های زمستان در اکثر مناطق آب و هوایی، گیاهان زردچوبه باید به داخل خانه آورده شوند تا از سرما محافظت کنند. گیاهان گلدانی باید در فضای خشک و خنک نگهداری شوند. برای کسانی که در زمین کاشته شده اند، در پاییز زمانی که برگ ها شروع به زرد شدن کردند، ریشه ها را با دقت حفر کنید. خاک سست را از ریشه ها جدا کنید و سپس آنها را در مکانی گرم و آفتابی بگذارید تا خشک شوند. پس از خشک شدن گیاه، بهتر است ریشه ها را در ظرفی حاوی ماسه درشت یا پیت ماس ​​در داخل خانه نگهداری کنید.

تکثیر زردچوبه

اکثر گیاهان زردچوبه عقیم هستند، بنابراین انتظار دیدن هیچ دانه ای را نداشته باشید، مگر اینکه یک گونه جمع آوری شده وحشی باشد. در این صورت گیاه در تابستان نیاز به گرده افشانی دستی دارد. در صورت ظاهر شدن بذرها، بهتر است در اواخر پاییز آنها را جمع آوری کنید و سپس در دمای گرم جوانه بزنید.

همچنین می توان ریزوم ها را تقسیم کرد و دوباره کاشت تا گیاهان جدید رشد کنند. ریشه گوشتی را می توان برش داد و ریزوم ها را از هم جدا کرد. تقسیم بندی باید در بهار یا تابستان انجام شود و ریزوم ها را حداقل چهار اینچ زیر سطح قرار دهید.

کوتاهی موی کوتاه برای صورت های قلبی شکل

برداشت زردچوبه

زردچوبه زمانی آماده برداشت است که برگ ها و ساقه ها شروع به قهوه ای شدن و خشک شدن می کنند، معمولاً هفت تا ده ماه پس از کاشت. هنگامی که زمان برداشت فرا رسید، گیاهان را کنده و خاک زردچوبه تازه خود را تکان دهید. بهتر است ساقه ها را حدود یک اینچ بالاتر از جرم ریزوم ها جدا کنید و سپس ریزوم ها را خوب بشویید. برگ‌های زردچوبه و ریزوم آن خوراکی هستند که می‌توان آن را به‌صورت تازه، آب‌پز، خشک یا آسیاب شده مصرف کرد.

فواید زردچوبه

زردچوبه دارای اثرات ضد التهابی قوی است و یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است. این به مبارزه با مهاجمان خارجی کمک می کند و در ترمیم آسیب در بدن شما نقش دارد. مطالعات همچنین نشان می دهد که مصرف زردچوبه حافظه و توجه را بهبود می بخشد و ممکن است خطر بیماری قلبی را کاهش دهد، به پیشگیری از سرطان و حتی مبارزه با علائم افسردگی کمک کند.