کاشت گیاهان ترب خود

ترب کوهی در نقاشی دیواری پمپئی در پلین بزرگ نشان داده شده است تاریخ طبیعی و در اساطیر یونان، زمانی که به آپولو گفته شد که این سبزی ارزش وزن خود را به طلا دارد. یونانیان مشهوری مانند کاتو و دیوسکوریدس نیز به این گیاه اشاره کردند و در قرون وسطی از آن به عنوان یک دارو به طور گسترده استفاده می شد.

زمانی که قبایل بومی وارد آمریکای شمالی شدند، از ترب کوهی برای درمان همه چیز از سرماخوردگی گرفته تا مشکلات غدد و اسکوربوت استفاده می کردند و رئیس جمهور جورج واشنگتن و توماس جفرسون هر دو آن را در باغ های خود فهرست بندی کردند.

کاشت ترب کوهی

در حالی که ترب یک گیاه در فضای باز و مقاوم به سرما است، می توان آن را در ظروف داخلی نیز پرورش داد. خاک مرطوب و حاصلخیز با سطح pH کمی اسیدی تا خنثی را هدف قرار دهید و از اوایل بهار شروع کنید. ترب یک فصل رشد طولانی دارد، بنابراین شما یا در پاییز یا بهار بعد پس از یخ زدگی محصول را برداشت خواهید کرد.

ریشه ها را به صورت عمودی در خاک با زاویه 45 درجه قرار دهید، کمپوست اضافه کنید و با خاک سطحی بپوشانید. هنگام کاشت در داخل خانه، یک گلدان عمیق 24 تا 36 اینچی با سوراخ های زهکشی انتخاب کنید تا ریشه ها فضایی برای پخش شدن داشته باشند.

فضای مورد نیاز برای ترب کوهی

گیاهان به ارتفاع متوسط ​​دو فوت می رسند، اما ریشه های ترب به فضای قابل توجهی نیاز دارند. ریشه های بلند و گوشتی به اعماق نفوذ می کنند و تا 10 فوت زیر زمین می خزند. این یک شبکه از ریشه های ثانویه ایجاد می کند که حتی بیشتر گسترش می یابد، برای سیستم ریشه ای که چندین فوت طول دارد.

اگرچه فضا لازم است، به همین دلیل است که بسیاری از باغبان های خانگی یک سیستم کانتینری را انتخاب می کنند. آنها لازم نیست نگران کندن ریشه های پس از برداشت باشند و می توانند رشد را مدیریت کنند.

نیازهای نور خورشید

ترب گیاهی مقاوم است، اما هر چه شرایط رشد بهتر باشد، عملکرد بهتری دارد و طعم قوی‌تر و خوش طعم‌تر به زمان برداشت می‌رسد. در حالی که ترب کوهی هنوز در نور جزئی خورشید رشد می کند، محصول کمتر موفقی را تجربه خواهید کرد. اطمینان حاصل کنید که گیاهان در طول چرخه رشد خود نور مستقیم خورشید را دریافت می کنند تا نتایج بهینه به دست آید.

نیازهای آبیاری

ترب همیشه سازگار، می تواند با موفقیت حتی در طول خشکسالی رشد کند. با این حال، این بر طعم تأثیر می گذارد، زیرا ریشه ها چوبی و ضعیف می شوند و طعم به سرعت از بین می رود. گیاهان خود را به طور منظم آبیاری کنید، به خصوص اگر باران کم باشد. هفته ای یک تا دو اینچ را هدف قرار دهید، اما از آبیاری بیش از حد خودداری کنید که به ریشه ها طعم تلخ می دهد.

آفاتی که می توانند به ترب کوهی آسیب برسانند

کرم‌های کلم و سوسک‌های کک ترب را شکار می‌کنند و سوراخ‌های بزرگ برگ‌ها را گاز می‌گیرند. در نهال ها، این آسیب می تواند به سرعت گسترش یابد و کل محصول را از بین ببرد، بنابراین مراقب باشید. برگ‌های تازه گاز گرفته شده اغلب قبل از عمیق‌تر شدن آسیب ظاهری «توری» پیدا می‌کنند و به شما زمان می‌دهند تا واکنش نشان دهید.

برای از بین بردن آفات، گیاهان را با پودر تالک دفع کننده کک گرد و غبار کنید، از حشره کش ها در ابتدای چرخه رشد آنها استفاده کنید و تله های چسبنده را برای گرفتن کرم ها و کک ها بیرون بیاورید.

بیماری های بالقوه

آفات می توانند به راحتی بیماری را در حین حرکت بین برگ ها گسترش دهند، بنابراین عفونت به سرعت از گیاهی به گیاه دیگر منتقل می شود. سوختگی شایع ترین است که منجر به زردی شدید، قهوه ای شدن، لکه بینی و گاهی مرگ می شود. پس از شناسایی، برگ های آلوده را جدا کرده و پایه گیاه را کاملاً مالچ کنید تا از گسترش جلوگیری شود.

پژمردگی روی سیستم عروقی تأثیر می گذارد، بنابراین می تواند کل برداشت شما را از بین ببرد. گیاهان آسیب دیده را با حذف آنها از خاک، شستن ریشه ها و کوتاه کردن مناطق آسیب دیده نجات دهید.

برداشت بهترین راه برای جلوگیری از تجمع و گسترش بیماری است. هر بهار و پاییز برداشت کنید و هر بار بسترها را بچرخانید.

مواد مغذی و مراقبت ویژه

گیاهان ترب نسبتاً کم نگهداری هستند، اما از کودهای باکیفیت با نیتروژن کم و فسفر بالا بهره می برند. از آنجایی که آنها می توانند در شرایط سخت زمستانی رشد کنند، کیفیت خاک را برای رشد بهتر افزایش می دهد و در عین حال به باغ شما کمک می کند سطح pH را در تمام فصل حفظ کند. علف های هرز همچنین رشد قوی را تشویق می کند و در عین حال خطر ابتلا به آفات و بیماری ها را کاهش می دهد.

در حال تکثیر ترب کوهی

برای تکثیر ایده آل است، گیاهان جدید می توانند از طریق ریشه های ریشه اصلی زنده شوند. از آنجایی که گیاهان مستقر چنین سیستم ریشه ای گسترده ای رشد می کنند، اطمینان حاصل کنید که ریشه های جمع آوری شده فقط از این منبع هستند. ریشه های ثانویه این کار را انجام نمی دهند. ریشه کناری را به بخش هایی به طول شش تا هشت اینچ برش دهید و این قلمه ها را در حالی که ریشه به خوبی پوشانده شده و به خوبی آبیاری شده است، دفن کنید. برای بهترین نتیجه در فضای باز، این تازه واردها را حدود شش هفته قبل از آخرین یخبندان در خاک بکارید.

در حال برداشت ترب کوهی

بیشتر باغبانان طعم ترب یک فصل را بر فصل دیگر ترجیح می دهند: اواخر پاییز یا اوایل بهار. هر دو را امتحان کنید تا ببینید از کدام تنوع بیشتر لذت می برید. زمان برداشت فرا می رسد، به سادگی بیل باغچه را بیرون بیاورید، ریشه ها را کنده و آماده تهیه غذای جانبی خود هستید. توجه داشته باشید که با رنده یا آسیاب شدن گیاهان ریزتر طعم تندتر می شود، بنابراین می توانید نقش بیشتری در طعم آن داشته باشید.

فواید ترب کوهی

افراد ناهارخوری از طیف وسیعی از فواید ترب کوهی بهره می برند که سرشار از مواد مغذی است. این سبزی ریشه ای 20 برابر بیشتر از سیب زمینی کلسیم دارد و میزان ویتامین C آن بسیار بیشتر از پرتقال است که به تقویت سیستم ایمنی و محافظت از سلول ها در برابر آسیب رادیکال های آزاد کمک می کند.

ریشه ترب سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی از جمله آهن برای کمک به رشد و نمو، پتاسیم برای تنظیم تعادل مایعات و انقباضات ماهیچه ای و منیزیم است که از عملکرد عضلات و اعصاب حمایت می کند.